tag:blogger.com,1999:blog-35816508919692383702024-02-20T09:25:32.837+01:00Cook, Diy and CoLes tribulations culinaires de deux copines, amoureuses de la cuisine, du fait maison et autres bonnes choses!Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03202716435860080123noreply@blogger.comBlogger89125tag:blogger.com,1999:blog-3581650891969238370.post-53958530711546998932017-11-09T19:39:00.000+01:002017-11-09T19:45:01.646+01:00Gâteau Grimoire Harry Potter<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;">Bonjour à toutes et à tous,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"><br /></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;">cela fait une éternité que je n'ai pas pointé le bout de mon nez sur Cook DIY and Co mais pour me faire pardonner je reviens en force avec ce sublime et délicieux gâteau au chocolat : le grimoire de notre magicien préféré Harry Potter. </span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;">Mon amie Célia m'a fait part de son souhait d'avoir un superbe gâteau Harry Potter à dévorer pour son anniversaire . </span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;">Sans jamais avoir "touché" au cake design ni à la pâte à sucre je lui ai dit que je réaliserais son souhait .... oups 😱 Mais pourquoi lui ai-je promis ?! Elle est trop mignonne c'est sans doute pour ça ;)</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;">Trop tard il fallait que je me lance. Son anniversaire étant en Décembre, j'ai donc fait un test en réalisant ce gâteau que j'ai trouvé sur le site d'<a href="http://www.fashioncooking.fr/2017/03/gateau-harry-potter/" target="_blank">Anne-Sophie</a>. </span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;">Et bien je suis plutôt fière du résultat ! </span></div>
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<br /></div>
<div class="ERSSectionHead" style="background-color: #f9f9f9; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMBG3LfeqQiupAVqqTn51hiLygiiquDsYU0T69M49uar9jza2B44-vFr6sgVHOszmWv6FEL0XVwCItpAmd4gU-3UFh0uj5wR3MIbsIXRpYV1BTVRqXHub8Vqg9VvU1epz9CYyFfeLvIhU/s1600/IMG_3463.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMBG3LfeqQiupAVqqTn51hiLygiiquDsYU0T69M49uar9jza2B44-vFr6sgVHOszmWv6FEL0XVwCItpAmd4gU-3UFh0uj5wR3MIbsIXRpYV1BTVRqXHub8Vqg9VvU1epz9CYyFfeLvIhU/s320/IMG_3463.JPG" width="240" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small; letter-spacing: 0.4px;">Ce gâteau est composé de 3 éléments : un gâteau au chocolat rectangle de 30x22 cm environ, de la buttercream (un bon bol) et les éléments de décor en pâte d'amande et pâte à sucre.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small; letter-spacing: 0.4px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small; letter-spacing: 0.4px;">Pour le gâteau et la <u>buttercream*</u>, j'ai utilisé les recettes du grimoire d'Anne-Sophie mais je ferais un gâteau de type Molly cake ou Sponge cake la prochaine fois car au final le gâteau chocolat amandes était trop "consistant" avec la pâte d'amande.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small; letter-spacing: 0.4px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="letter-spacing: 0.4px;">Dans cet article je me consacrerais exclusivement à la décoration du grimoire. </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-weight: 700; letter-spacing: 0.4px;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;">Pour la réalisation il vous faudra :</span></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-weight: 700; letter-spacing: 0.4px;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"><br /></span></span></div>
<ul style="background-color: #f9f9f9; box-sizing: border-box; letter-spacing: 0.4px; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: disc inside; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;">1kg de pâte d’amande chocolat ou marron foncée</span></li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: disc inside; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;">250g de pâte d’amande non colorée</span></li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: disc inside; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;">250g de <u>gumpaste</u>* jaune</span></li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: disc inside; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;">125g de gumpaste rouge</span></li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: disc inside; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;">150g de gumpaste noire</span></li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: disc inside; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;">poudre alimentaire marron</span></li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: disc inside; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;">spray alimentaire or</span></li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: disc inside; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;">colle alimentaire</span></li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: disc inside; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;">fourchette</span></li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: disc inside; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;">outils de modelage </span></li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: disc inside; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;">emporte-pièce étoile</span></li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: disc inside; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;">coupe-ruban (si possible)</span></li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: disc inside; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;">1 plaque à gâteau (je l'ai prise dorée en carton)</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; letter-spacing: 0.4px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; letter-spacing: 0.4px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEgjPQV33lDWSmKcXDXyp3r4jUj7XvZqEBiGJMXEw_84ljpQecgJ7KSPErBzsjOy5I5dRrT1PvzPIaXDKt1DwldNVfYjr3mpe6yjqj7-m9gRpnvYPI9sqpa2TTkaC4Q8056EWmX-SLQYY4zr-8U91r23NT_iqyNcwBOE9jU=" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><img border="0" src="http://www.icone-gif.com/gif/objets/livre/livre-gif-056.gif" /></span></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; letter-spacing: 0.4px;">C'est parti !!!</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="ERSInstructions" style="box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify;">
<ol style="box-sizing: border-box; letter-spacing: 0.4px; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;">Coupez votre gâteau en 2 rectangles d'environ 15x22 cm. Tartinez-en un de buttercream puis déposez le 2ème par dessus. Recouvrez le tout d’une fine couche de buttercream et faites prendre 30 mn au réfrigérateur. Ceci est la base de votre grimoire.</span></li>
</ol>
<div class="ERSSectionHead" style="box-sizing: border-box; font-weight: 700; letter-spacing: 0.4px; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<ol style="box-sizing: border-box; letter-spacing: 0.4px; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; letter-spacing: 0.4px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtOMekCM62-UNGm31ipdsEQepyfMbpLrqO1NVbU0Cejkm1JSO29_JhvJfPG3OvCl3ZwFhLAriL4R2uXaQBW-IsBaRIuxqpQKoaTkfVNklBlvg56E3mOQb1ZGeQY86CKYDkQ9E3bfn314A/s1600/IMG_3453.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtOMekCM62-UNGm31ipdsEQepyfMbpLrqO1NVbU0Cejkm1JSO29_JhvJfPG3OvCl3ZwFhLAriL4R2uXaQBW-IsBaRIuxqpQKoaTkfVNklBlvg56E3mOQb1ZGeQY86CKYDkQ9E3bfn314A/s200/IMG_3453.JPG" width="200" /></span></a><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWd7nK4pcqru7nBHd_y_7LPf_8onWG98Sm04Seub_zHBYpUzqOzFLQ1dgZnkoNiJ1vNrbKz_gpnCHY49oNzz9x4nGv64RY_msn5las5fhDxRhVB0BDzvs88Eeh9Rm8Qt2gHcBtL2ukPz4/s1600/IMG_3454.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWd7nK4pcqru7nBHd_y_7LPf_8onWG98Sm04Seub_zHBYpUzqOzFLQ1dgZnkoNiJ1vNrbKz_gpnCHY49oNzz9x4nGv64RY_msn5las5fhDxRhVB0BDzvs88Eeh9Rm8Qt2gHcBtL2ukPz4/s200/IMG_3454.JPG" width="150" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYgGxoE7mGda7I3nJVbp98_V8gZAI-Qhg1DDLaa0Out8jkw09DRZzYgCP1Rq7J43dtLjVV8Y5gyD00uoA-Z-BNzKEbHZx66m3ESLcmRIPjEy9fVlvO1orZQNFS1tBYr0algjWZ6TUKBEU/s1600/IMG_3455.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYgGxoE7mGda7I3nJVbp98_V8gZAI-Qhg1DDLaa0Out8jkw09DRZzYgCP1Rq7J43dtLjVV8Y5gyD00uoA-Z-BNzKEbHZx66m3ESLcmRIPjEy9fVlvO1orZQNFS1tBYr0algjWZ6TUKBEU/s200/IMG_3455.JPG" width="150" /></a></span></div>
<div class="ERSSectionHead" style="box-sizing: border-box; font-weight: 700; letter-spacing: 0.4px; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;">Décorez le gâteau grimoire:</span></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"><br /></span></div>
<ol style="box-sizing: border-box; letter-spacing: 0.4px; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"><u>Les pages du livre</u> : Mesurez la totalité des deux largeurs et d'une longueur de votre gâteau pour connaitre la longueur de pâte d'amande non colorée à obtenir. Étalez la pâte d’amande non colorée en une bande (environ 55x10 cm). Coupez droit un des côtés de la bande puis venez la positionner autour du gâteau sur 3 des côtés pour former les pages du livre. Coupez l’excédent de pâte au ras du gâteau à l’aide de ciseaux. Allez-y doucement, la pâte d'amande est fragile.</span></li>
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"><u>La couverture du livre </u>: Étalez ensuite la pâte d’amande marron en un rectangle d’au moins 45x28 cm (1/2 cm d'épaisseur). Ne vous découragez pas, cette étape est physique ;) Posez le gâteau sur un côté du rectangle puis rabattez la pâte d’amande par dessus pour former la couverture du livre. Coupez l’excédent de pâte à l’aide de ciseaux en laissant dépasser de 5 mm environ pour obtenir la couverture du livre.</span></li>
</ol>
<div style="letter-spacing: 0.4px;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; letter-spacing: 0.4px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipCjj3GPpbxCtonmlX9Cv5V0lA_qds5PQIic45Imql30yiYrvzkvk4JVVbIunSuR2evvAKX4rZjatHDWXR7a2Inj-ao6M9bZyX5dAb06v4hu_mMuUbr7yIN6ZcjjANH5U_O17rYqweCSs/s1600/IMG_3457.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipCjj3GPpbxCtonmlX9Cv5V0lA_qds5PQIic45Imql30yiYrvzkvk4JVVbIunSuR2evvAKX4rZjatHDWXR7a2Inj-ao6M9bZyX5dAb06v4hu_mMuUbr7yIN6ZcjjANH5U_O17rYqweCSs/s200/IMG_3457.JPG" width="200" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; letter-spacing: 0.4px; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="" style="clear: both; letter-spacing: 0.4px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3. <span style="font-size: xx-small; letter-spacing: 0.4px; text-align: justify;">Déposez le livre sur la plaque à gâteau. Lissez bien et dessinez la tranche du livre à l'aide d'une fourchette et éventuellement les coutures sur la couverture (j'ai utilisé un outils à cake design dentelé). Avec un pinceau, déposez légèrement du colorant alimentaire en poudre marron sur les pages du livre pour lui donner un effet vieilli.</span></span></div>
<div class="" style="clear: both; letter-spacing: 0.4px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small; letter-spacing: 0.4px; text-align: justify;"><br /></span></div>
<div class="ERSSectionHead" style="box-sizing: border-box; font-weight: 700; letter-spacing: 0.4px; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRZSxulzZNB1Gyxfh1n3SsJOAEQ3vSpR2tkSV297fQ1vQMC9CGaYrTY232z-UTtlMCoxhr7qeIgREA4qtAyiMDOk9Sn_IG3fZMCuCFgGQNVipccdCMM9lITn1VzCcNPrP3Vj1jkI3_LMM/s1600/IMG_3459.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRZSxulzZNB1Gyxfh1n3SsJOAEQ3vSpR2tkSV297fQ1vQMC9CGaYrTY232z-UTtlMCoxhr7qeIgREA4qtAyiMDOk9Sn_IG3fZMCuCFgGQNVipccdCMM9lITn1VzCcNPrP3Vj1jkI3_LMM/s200/IMG_3459.JPG" width="200" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;">Modelez le « vif d’or »:</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"><br /></span></div>
<ol style="box-sizing: border-box; letter-spacing: 0.4px; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;">Formez une boule de gumpaste jaune et dessinez quelques stries. Puis découpez 2 doubles ailes dans de la gumpaste jaune finement étalée et refermez-les sur elles-mêmes autour d’un cure dent puis striez-les. Laissez sécher 20 mn puis plantez les ailes sur la boule.</span></li>
</ol>
<div style="letter-spacing: 0.4px;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"><br /></span></div>
<div style="letter-spacing: 0.4px;">
<div class="ERSSectionHead" style="box-sizing: border-box; font-weight: 700; letter-spacing: 0.4px; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;">Découpez les éléments dorés:</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"><br /></span></div>
<ol style="box-sizing: border-box; letter-spacing: 0.4px; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;">Étalez finement de la gumpaste jaune. Découpez-y des <u>étoiles</u> de différentes tailles à l’aide d’emporte-pièces éjecteurs étoile. Découpez le <u>logo Harry Potter</u> en vous aidant d’un gabarit découpé dans du papier. Découpez 4 bandes d’environ 3 mm de large et 10 cm de long (<u>bandes du livre</u>). Enfin découpez un carré de 3,5 cm de côté et coupez-le en 4 triangles (<u>coins du livre</u>).</span></li>
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;">Déposez tous ces éléments ainsi que le vif or dans un carton sur une feuille de papier cuisson. Bombez le tout avec le spray alimentaire or et laissez sécher 10 mn.</span></li>
</ol>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN5AC75ZL9v3tqOAjj0TIZFCQ0fuNftK63y5vOU2jzCDjRMH892opdrVJHf1M2FOXFPBv3-iJ0OE1YSL9lrLmvZu5DDaN4wK-UwHCSbrStVbutop7wzzPDEW7iAH4dvleGOamBLs3URBo/s1600/IMG_3456.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN5AC75ZL9v3tqOAjj0TIZFCQ0fuNftK63y5vOU2jzCDjRMH892opdrVJHf1M2FOXFPBv3-iJ0OE1YSL9lrLmvZu5DDaN4wK-UwHCSbrStVbutop7wzzPDEW7iAH4dvleGOamBLs3URBo/s200/IMG_3456.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzHg1MANgWGFXgl1s5og5RMaAjMs-34gI6fE6yEviZJvsjZQkB77vP0xrMRNso5cKkwm4aQv4hS3R7E-AcrU9PYuewuFfHrbvU9We48CSlUciM1xU2B40FaEM4BLGb3Md6NmVbLz2qWg4/s1600/IMG_3460.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzHg1MANgWGFXgl1s5og5RMaAjMs-34gI6fE6yEviZJvsjZQkB77vP0xrMRNso5cKkwm4aQv4hS3R7E-AcrU9PYuewuFfHrbvU9We48CSlUciM1xU2B40FaEM4BLGb3Md6NmVbLz2qWg4/s200/IMG_3460.JPG" width="200" /></a></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"><br /></span></div>
</div>
<div style="letter-spacing: 0.4px;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"><br /></span></div>
<div style="letter-spacing: 0.4px;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small; font-weight: 700; letter-spacing: 0.4px;">Modelez le « choixpeau »:</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small; font-weight: 700; letter-spacing: 0.4px;"><br /></span></div>
<ol style="box-sizing: border-box; letter-spacing: 0.4px; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;">Affinez un boudin de gumpaste noir pour former un cône. Creusez les yeux et la bouche du choixpeau puis ajoutez quelques plis en appuyant avec vos doigts. Déposez ce cône sur un cercle finement étalé de gumpaste noire avec un peu de colle alimentaire pour lier les deux éléments.</span></li>
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;">Terminez par un peu de poudre alimentaire marron pour lui donner un aspect vieilli.</span></li>
</ol>
<div style="letter-spacing: 0.4px;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"><b><br /></b></span></div>
<div style="letter-spacing: 0.4px;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"><b>Modelez les lunettes :</b></span></div>
<div>
<ol>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; letter-spacing: 0.4px;">Faire 2 petits boudins assez fin de taille identique avec la gumpaste noire. Formez deux cercles avec. Faire les branches des lunette toujours en formant des petits boudins. Relier les deux cercles avec un petit bout de gumpaste. Formez votre paire de lunettes.</span></span></li>
</ol>
</div>
<div style="letter-spacing: 0.4px;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small; font-weight: 700; letter-spacing: 0.4px;">Modelez la baguette magique:</span></div>
<ol style="box-sizing: border-box; letter-spacing: 0.4px; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;">Modelez une baguette dans de la pâte d’amande chocolat ajoutez une petite vague de pâte à quelques cm de l’extrémité la plus large pour former le manche. Striez la baguette pour donner un effet bois.</span></li>
</ol>
<div style="letter-spacing: 0.4px;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"><br /></span></div>
<div class="ERSSectionHead" style="box-sizing: border-box; font-weight: 700; letter-spacing: 0.4px; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9UwB8ocnSTXIHbV31k3H50jjDJEBII2tzHjYqetJ8oLxOvH2xAUdzMH124-wxtj9eZhY6358EXvvzrXfn6hb4zwGPwM7NJS5n9XCF9AgAjTkOvgamt6UytKhl6hNp2tFHHRjNMN73mZY/s1600/IMG_3461.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9UwB8ocnSTXIHbV31k3H50jjDJEBII2tzHjYqetJ8oLxOvH2xAUdzMH124-wxtj9eZhY6358EXvvzrXfn6hb4zwGPwM7NJS5n9XCF9AgAjTkOvgamt6UytKhl6hNp2tFHHRjNMN73mZY/s200/IMG_3461.JPG" width="200" /></span></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<ol style="box-sizing: border-box; letter-spacing: 0.4px; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">
</ol>
<div class="ERSSectionHead" style="box-sizing: border-box; font-weight: 700; letter-spacing: 0.4px; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;">Découpez l’écharpe Gryffondor:</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"><br /></span></div>
<ol style="box-sizing: border-box; letter-spacing: 0.4px; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;">Etalez la gumpaste rouge en une grande bande d’environ 50 cm de long sur 7 cm de large. Découpez de même une plus petite bande de gumpaste jaune et découpez-y des rayures jaunes de 6 cm de long avec un coupe-ruban réglé à la largeur maximum et 7 cm environ de large. Déposez ces rayures jaunes sur la bande rouge. Passez un coup de rouleau pour bien tout souder. Découpez une bande bien précise de 50x6cm avec le coupe-ruban pour former l’écharpe. Striez les deux extrémités de l'écharpe pour donner un effet frange.</span></li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; letter-spacing: 0.4px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbINYCSTU51_pPWPDFqpCcy71uOFSqoCGGtovCVFOFVWjMFrZMM3ItnHjR3B7QVv3v33JerytlfwTeM64fleJQaK1cbqB0nwAoBuA0ghforY0jg35kgdfj1ujT6xSvqrXcFFSl_VFS9j4/s1600/IMG_3462.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbINYCSTU51_pPWPDFqpCcy71uOFSqoCGGtovCVFOFVWjMFrZMM3ItnHjR3B7QVv3v33JerytlfwTeM64fleJQaK1cbqB0nwAoBuA0ghforY0jg35kgdfj1ujT6xSvqrXcFFSl_VFS9j4/s200/IMG_3462.JPG" width="200" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; letter-spacing: 0.4px; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="letter-spacing: 0.4px;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"><br /></span></div>
<div class="ERSSectionHead" style="box-sizing: border-box; font-weight: 700; letter-spacing: 0.4px; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;">Finalisez la déco Harry Potter:</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"><br /></span></div>
<ol style="box-sizing: border-box; letter-spacing: 0.4px; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;">Collez le logo et les bandes or sur la tranche du livre ainsi que les coins or sur la couverture avec de la colle alimentaire. Déposez l’écharpe sur le livre et faite-la dépasser sur les côtés. Déposez la baguette, le choixpeau et le vif d'or où vous le souhaitez sur la plaque ou le gâteau. Parsemez des étoiles or un peu partout pour donner une touche de magie.</span></li>
</ol>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; letter-spacing: 0.4px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; letter-spacing: 0.4px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; letter-spacing: 0.4px;"><br /></span></span></div>
<div class="ERSClear" style="box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; letter-spacing: 0.4px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px;">
</div>
</div>
<div class="ERSNotesDiv" style="box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; letter-spacing: 0.4px; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQBkHHduSVzMzYykgesUZLhtaUo0YAmd3jaa3ozGojMHpvwj6r86-1bFO2SqTmjCRFQEhy9MCsoFwC4MOMQqA-9XlvDQjJh4bzylvsnLjXcdHGWL2GDwKsBcMk2k8tQd4gqJDGtzwS_Fs/s1600/IMG_3466.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQBkHHduSVzMzYykgesUZLhtaUo0YAmd3jaa3ozGojMHpvwj6r86-1bFO2SqTmjCRFQEhy9MCsoFwC4MOMQqA-9XlvDQjJh4bzylvsnLjXcdHGWL2GDwKsBcMk2k8tQd4gqJDGtzwS_Fs/s320/IMG_3466.JPG" width="240" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJcOfKLz-UHDZaZL9bRJOsITdGG4EIv7Msyo7f56K3-slZoXdvewxIhjmw4stH5sYWTENDBWusFd9SEjnhaJJWNG7E0EezQobK-COUiiasIJfeglYB8dMMmMYNvjheCCmfbLMpRDLZVe0/s1600/IMG_3465.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJcOfKLz-UHDZaZL9bRJOsITdGG4EIv7Msyo7f56K3-slZoXdvewxIhjmw4stH5sYWTENDBWusFd9SEjnhaJJWNG7E0EezQobK-COUiiasIJfeglYB8dMMmMYNvjheCCmfbLMpRDLZVe0/s320/IMG_3465.JPG" width="240" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; letter-spacing: 0.4px; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; letter-spacing: 0.4px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;">Je me suis vraiment amusée à réaliser ce gâteau. Surtout qu'il s'agissait de ma 1ère oeuvre de Cake Design :)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; letter-spacing: 0.4px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;">Prenez votre temps, lisez bien la recette en entier avant de débuter ainsi que les petits conseils de fin d'article. Regardez aussi la vidéo faite par Anne-Sophie.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; letter-spacing: 0.4px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;">Il n'y a vraiment rien de compliqué dans la réalisation de ce gâteau, il faut juste prendre son temps et s'amuser.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; letter-spacing: 0.4px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; letter-spacing: 0.4px;">N'hésitez pas à me laisser des commentaires et/ou questions. Ça fait toujours plaisir ;)</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; letter-spacing: 0.4px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; letter-spacing: 0.4px;">Et Merci Anne-Sophie 😉</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; letter-spacing: 0.4px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; letter-spacing: 0.4px;">Harrypotterement vôtre !!! </span></span></div>
<div class="ERSNotesHeader" style="box-sizing: border-box; clear: both; letter-spacing: 0.4px; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 10px 0px; text-transform: uppercase;">
<div class="separator" style="clear: both; font-weight: 700; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMBG3LfeqQiupAVqqTn51hiLygiiquDsYU0T69M49uar9jza2B44-vFr6sgVHOszmWv6FEL0XVwCItpAmd4gU-3UFh0uj5wR3MIbsIXRpYV1BTVRqXHub8Vqg9VvU1epz9CYyFfeLvIhU/s1600/IMG_3463.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span></a></div>
<div style="font-weight: 700;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEiROlnSrwHzD36SSX6Ew5QMkW9zzCQTi1d0Oqtv9AfARs0XFMrPa23KNptHQp39gK0FPeNyz-0vL_JHQn4syW-EWlhtnLRgFH-wggvrMgaViys6ykYq-hRDw8ZlSX6h55QeMD-Xqf_I6Xxm-n3rdOEEcsKqVOUh4Nq-2UEs=" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.icone-gif.com/gif/dollz/harry-potter/hp_harry.gif" /></a></div>
<div style="font-weight: 700;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEiROlnSrwHzD36SSX6Ew5QMkW9zzCQTi1d0Oqtv9AfARs0XFMrPa23KNptHQp39gK0FPeNyz-0vL_JHQn4syW-EWlhtnLRgFH-wggvrMgaViys6ykYq-hRDw8ZlSX6h55QeMD-Xqf_I6Xxm-n3rdOEEcsKqVOUh4Nq-2UEs=" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><img border="0" src="https://www.icone-gif.com/gif/dollz/harry-potter/hp_harry.gif" /></span></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="font-weight: 700;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"><i>NOTES* et conseils</i></span></div>
</div>
<div class="ERSNotes" style="box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">
<div style="letter-spacing: 0.4px;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEiROlnSrwHzD36SSX6Ew5QMkW9zzCQTi1d0Oqtv9AfARs0XFMrPa23KNptHQp39gK0FPeNyz-0vL_JHQn4syW-EWlhtnLRgFH-wggvrMgaViys6ykYq-hRDw8ZlSX6h55QeMD-Xqf_I6Xxm-n3rdOEEcsKqVOUh4Nq-2UEs=" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span></a><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"><i style="letter-spacing: 0.4px;"><u>Gumpaste ou pâte à modeler</u> : pâte à sucre qui sèche plus vite. Elle est idéale pour le modelage. <span style="background-color: white; letter-spacing: normal; text-align: start;">Une fois sèche la </span><strong style="background-color: white; box-sizing: border-box; letter-spacing: normal; text-align: start;">gumpaste</strong><span style="background-color: white; letter-spacing: normal; text-align: start;"> est plus solide que la pâte à sucre, ce qui vous permet de préparer vos décorations à l'avance et les ajouter à vos pâtisseries le jour J. </span></i></span></div>
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small; letter-spacing: 0.4px;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small; letter-spacing: 0.4px;"><i style="letter-spacing: 0.4px;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="background-color: white; letter-spacing: normal; text-align: start;"><u>Buttercream ou crème au beurre</u> : </span></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white; letter-spacing: normal;">La buttercream américaine traditionnelle est utilisée pour décorer les cupcakes ou garnir un layer cake, ou encore pour recouvrir un gâteau qui sera ensuite recouvert de pâte à sucre.</span></span></i></span></div>
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small; letter-spacing: 0.4px;">
</span>
<br />
<div style="letter-spacing: 0.4px; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"><i><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white; letter-spacing: normal;"><br /></span></span></i></span></div>
<div style="letter-spacing: 0.4px; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"><i><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small; letter-spacing: normal;">Pour m'équiper en matériel et en ingrédients, je suis allée me fournir chez </span><span style="font-family: "times new roman"; font-size: small; letter-spacing: normal;"><a href="https://www.feeriecake.fr/?ABF=59ca89097dfb9&utm_expid=47735818-1.R61lfnOcR7-R-P4hIf57UA.1&utm_referrer=https%3A%2F%2Fwww.google.fr%2F" style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-size: x-small;" target="_blank">Féerie Cake</a><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"> et </span><a href="https://www.planete-gateau.com/" style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-size: x-small;" target="_blank">Planète Gâteau</a><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;">.</span></span></i></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"><i><span style="font-family: "times new roman"; font-size: small; letter-spacing: normal;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"><br /></span></span></i></span></div>
</div>
</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin-bottom: 26px; padding: 0px; text-align: justify;">
<div style="letter-spacing: 0.4px; text-align: justify;">
<span style="box-sizing: border-box;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"><u><i>Les conseils d'Anne-Sophie pour l’organisation de la création du Grimoire d'Harry Potter:</i></u></span></span></div>
<i style="letter-spacing: 0.4px;"></i><br />
<div style="text-align: justify;">
<i style="letter-spacing: 0.4px;"><i style="letter-spacing: 0.4px;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="box-sizing: border-box;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;">Si vous vous lancez dans ce gâteau Harry Potter, vous pouvez préparer presque tous les éléments de déco très à l’avance (le logo HP, le choixpeau, le vif d’or, la baguette magique, les lunettes, les coins de livre et les étoiles). Seuls l’écharpe et les bandes or de la tranche du livre doivent être réalisées une fois le gâteau terminé car elles doivent être encore souples au moment de les disposer dessus. Le gâteau lui aussi peut être cuit à l’avance et congelé. De telle sorte qu’il ne vous reste plus que le glaçage à étaler et les pages / couverture du lire en pâte d’amande à préparer la veille ou le jour J. Pensez bien aussi à commander les ustensiles dont vous aurez besoin à l’avance.</span></span></span></i></i></div>
<i style="letter-spacing: 0.4px;">
</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWd7nK4pcqru7nBHd_y_7LPf_8onWG98Sm04Seub_zHBYpUzqOzFLQ1dgZnkoNiJ1vNrbKz_gpnCHY49oNzz9x4nGv64RY_msn5las5fhDxRhVB0BDzvs88Eeh9Rm8Qt2gHcBtL2ukPz4/s1600/IMG_3454.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEhqTp7GnlNOXoZjfCAFqWXWMSVKvPbYJMrmrtnx0t21JAAJf0xQ5-fbjjqpsOKGSnVCT0T6AtSJmj7L9osF3DIUR2sDadUshbIDxwA9rry88ODz3JriSJhNrlNayFfyFnz6Ohzk60-6ikISpP9oCOi9DsFF1CLj6A=" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><img border="0" src="http://www.icone-gif.com/gif/espace/etoile/1espace8.gif" /></span></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN5AC75ZL9v3tqOAjj0TIZFCQ0fuNftK63y5vOU2jzCDjRMH892opdrVJHf1M2FOXFPBv3-iJ0OE1YSL9lrLmvZu5DDaN4wK-UwHCSbrStVbutop7wzzPDEW7iAH4dvleGOamBLs3URBo/s1600/IMG_3456.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDCQdKYWKqypl9xCl7BZFh3lSvAMm8S3m8H8IOSKHRNv9mkySvkIs4EycgpN6JxI0i4qgSvJaDHxVKVPi6vvf3J-67BA3QVVu4iYAhnNyEzALaQfXTfmD77i9WdQy781hqnlK18hWVM38/s1600/IMG_3457.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRZSxulzZNB1Gyxfh1n3SsJOAEQ3vSpR2tkSV297fQ1vQMC9CGaYrTY232z-UTtlMCoxhr7qeIgREA4qtAyiMDOk9Sn_IG3fZMCuCFgGQNVipccdCMM9lITn1VzCcNPrP3Vj1jkI3_LMM/s1600/IMG_3459.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzHg1MANgWGFXgl1s5og5RMaAjMs-34gI6fE6yEviZJvsjZQkB77vP0xrMRNso5cKkwm4aQv4hS3R7E-AcrU9PYuewuFfHrbvU9We48CSlUciM1xU2B40FaEM4BLGb3Md6NmVbLz2qWg4/s1600/IMG_3460.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9UwB8ocnSTXIHbV31k3H50jjDJEBII2tzHjYqetJ8oLxOvH2xAUdzMH124-wxtj9eZhY6358EXvvzrXfn6hb4zwGPwM7NJS5n9XCF9AgAjTkOvgamt6UytKhl6hNp2tFHHRjNMN73mZY/s1600/IMG_3461.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbINYCSTU51_pPWPDFqpCcy71uOFSqoCGGtovCVFOFVWjMFrZMM3ItnHjR3B7QVv3v33JerytlfwTeM64fleJQaK1cbqB0nwAoBuA0ghforY0jg35kgdfj1ujT6xSvqrXcFFSl_VFS9j4/s1600/IMG_3462.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMBG3LfeqQiupAVqqTn51hiLygiiquDsYU0T69M49uar9jza2B44-vFr6sgVHOszmWv6FEL0XVwCItpAmd4gU-3UFh0uj5wR3MIbsIXRpYV1BTVRqXHub8Vqg9VvU1epz9CYyFfeLvIhU/s1600/IMG_3463.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJcOfKLz-UHDZaZL9bRJOsITdGG4EIv7Msyo7f56K3-slZoXdvewxIhjmw4stH5sYWTENDBWusFd9SEjnhaJJWNG7E0EezQobK-COUiiasIJfeglYB8dMMmMYNvjheCCmfbLMpRDLZVe0/s1600/IMG_3465.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQBkHHduSVzMzYykgesUZLhtaUo0YAmd3jaa3ozGojMHpvwj6r86-1bFO2SqTmjCRFQEhy9MCsoFwC4MOMQqA-9XlvDQjJh4bzylvsnLjXcdHGWL2GDwKsBcMk2k8tQd4gqJDGtzwS_Fs/s1600/IMG_3466.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span></a></div>
<br />
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2Fwww.icone-gif.com%2Fgif%2Fdollz%2Fharry-potter%2Fhp_harry.gif&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEiROlnSrwHzD36SSX6Ew5QMkW9zzCQTi1d0Oqtv9AfARs0XFMrPa23KNptHQp39gK0FPeNyz-0vL_JHQn4syW-EWlhtnLRgFH-wggvrMgaViys6ykYq-hRDw8ZlSX6h55QeMD-Xqf_I6Xxm-n3rdOEEcsKqVOUh4Nq-2UEs=" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2Fwww.icone-gif.com%2Fgif%2Fobjets%2Flivre%2Flivre-gif-056.gif&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEgjPQV33lDWSmKcXDXyp3r4jUj7XvZqEBiGJMXEw_84ljpQecgJ7KSPErBzsjOy5I5dRrT1PvzPIaXDKt1DwldNVfYjr3mpe6yjqj7-m9gRpnvYPI9sqpa2TTkaC4Q8056EWmX-SLQYY4zr-8U91r23NT_iqyNcwBOE9jU=" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2Fwww.icone-gif.com%2Fgif%2Fespace%2Fetoile%2F1espace8.gif&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEhqTp7GnlNOXoZjfCAFqWXWMSVKvPbYJMrmrtnx0t21JAAJf0xQ5-fbjjqpsOKGSnVCT0T6AtSJmj7L9osF3DIUR2sDadUshbIDxwA9rry88ODz3JriSJhNrlNayFfyFnz6Ohzk60-6ikISpP9oCOi9DsFF1CLj6A=" -->Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03202716435860080123noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3581650891969238370.post-53056422212953187642017-01-26T12:00:00.000+01:002017-01-26T13:52:30.409+01:00Boeuf sauté aux oignons<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Bonjour les cuizinautes,</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Dans 2 jours, c'est le nouvel an chinois! En tant que grande amatrice de saveurs asiatiques je me devais de vous proposer une petite recette adéquate. Simple et efficace, le bœuf aux oignons est un grand classique de la cuisine d'Asie du Sud-Est. Vous le trouverez sous différentes appellations selon le pays (Boeuf loc lac au Cambodge, <span class="lang-vi" lang="vi">Bò lúc lắc au </span>Viêtnam,...pour la Chine pas vraiment sûre de l'orthographe!). </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="387" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTPuNZLqApxWhC9KDg1dr3BKgUr8_NuupSuQnz4XwegZ3EL1xsdE90FeCbt4T-CgwHVQrmiVEzxcioyu73Ctkw5nlvSjFXs7p9lV1bWHU-ZCiuPOkykr-DBymPXoeLQRMs2IWfEsrXXXA/s400/IMG_20170124_213729_741.jpg" width="400" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
La présentation, les accompagnements et la marinade diffèrent également selon les régions (présence de gingembre, de grains de poivre noir entiers, avec ou sans sauce d'huître,...). Ce n'est pas un des plats traditionnellement préparés pour la nouvelle année, mais je profite de l'occasion pour vous proposer ma version : </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><u>Ingrédients pour 2/3 personnes:</u></b></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
300g de boeuf (pavé, faux filet, rumsteck)</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 gros oignon</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 gousse d'ail</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4 c.à.s de sauce soja (salé)</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 c.à.s de sauce d'huître (+ un filet pour la cuisson)</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 c.à.s de Nuoc-Mâm</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 c.à.c de sucre</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Huile</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Poivre</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
(Facultatif : maïzena)</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b><br /></b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b>Marinade (min. 1h):</b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Dans un grand bol, mêlez la sauce soja, la sauce d'huître et le Nuoc-Mâm (vous les trouverez facilement dans les épiceries asiatiques ou au rayon produits exotiques de votre supermarché). Délayez le sucre dans le mélange précédent. Poivrez.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Coupez la gousse d'ail en tout petits morceaux et ajoutez la à la marinade. Tranchez la viande en fines lamelles et incorporez-la dans le bol. Mélangez l'ensemble afin de manière à enduire chaque morceau de boeuf. Couvrez le récipient d'un film alimentaire et réservez au frais pendant 1h (minimum).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u><b>Cuisson:</b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Emincez l'oignon et faites le revenir dans un wok bien chaud dans lequel vous aurez préalablement versé un filet d'huile. Faîtes le dorer pendant quelques minutes, afin qu'il devienne fondant. N'hésitez pas à mettre un peu de sauce d'huître pour qu'il ne brunisse pas trop.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Sortez la viande du frigo et déposez la sur les oignons. Saisissez la à feu vif, selon vos goûts, en remuant énergiquement tout au long de la cuisson. Pour ma part, j'aime la viande rouge saignante, mon temps de cuisson est donc assez court! (Astuce : si vous trouvez la sauce trop liquide, vous pouvez l'épaissir en ajoutant une pincée de maïzena). Servez immédiatement.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u><b><br /></b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u><b>A</b></u><u><b>ccompagnements:</b></u></div>
<div style="text-align: justify;">
Vous pouvez servir le boeuf aux oignons bien évidement avec du riz blanc (voire du riz à la tomate), des nouilles de riz, de blé, ou encore des légumes croquants (sautés au wok).<br />
<br />
<br />
Personnellement, j'aime le préparer avec des nouilles de blé (cuites, je précise!). Une fois la cuisson de la viande terminée, je la réserve et je fais sauter mes nouilles au wok, dans un peu d'huile. Dès qu'elles sont bien chaudes, je replace le bœuf, et j'ajoute quelques pousses de soja fraîches. Je lie tous les ingrédients et je parsème de graines de sésame.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Asiatiquement bon</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Sam</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03202716435860080123noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3581650891969238370.post-58258937225591539972017-01-20T12:00:00.000+01:002017-01-26T13:59:20.026+01:00Chou-fleur rôti aux épicesBonjour les cuizinautes,<br />
<div class="post-body entry-content" id="post-body-4408980251342329488" itemprop="articleBody">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Depuis les fêtes de fin d'année, mon estomac me réclame une nourriture un peu plus light, et surtout, des légumes! Pas envie d'une cuisson vapeur, encore moins de béchamel? je vous propose aujourd'hui une façon un peu différente de cuisiner le chou-fleur (et ça pourrait même plaire aux plus récalcitrants!). Un four, quelques épices et le tour est joué!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyGtBQcBRt2Sc8T_lxo-unUWP0ydW_yFBTdPtoa93GXcISnO0XHCcWnSlo8sSoeKbwlYLHkJnkBy5S86wTWjXcEWBtmNyKcN_Hz43WfxGQ3vN27t6kaYs-0bzXd_UmMzylmAMHpiDZ3QY/s1600/IMG_20170118_215639_049.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyGtBQcBRt2Sc8T_lxo-unUWP0ydW_yFBTdPtoa93GXcISnO0XHCcWnSlo8sSoeKbwlYLHkJnkBy5S86wTWjXcEWBtmNyKcN_Hz43WfxGQ3vN27t6kaYs-0bzXd_UmMzylmAMHpiDZ3QY/s1600/IMG_20170118_215639_049.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyGtBQcBRt2Sc8T_lxo-unUWP0ydW_yFBTdPtoa93GXcISnO0XHCcWnSlo8sSoeKbwlYLHkJnkBy5S86wTWjXcEWBtmNyKcN_Hz43WfxGQ3vN27t6kaYs-0bzXd_UmMzylmAMHpiDZ3QY/s400/IMG_20170118_215639_049.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">
<br /></div>
<u><b>Ingrédients:</b></u><br />
<ul>
<li>Un beau chou-fleur</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Des épices : curry, paprika, cumin, curcuma, safran,...selon vos préférences!</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
4 c.à.s d'huile d'olive </div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Sel et poivre du moulin</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Facultatif : graines de sésame</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Préchauffer votre four à 180°c</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Epluchez votre chou-fleur pour ne conservez que le blanc, puis détaillez-le en petits bouquets que vous rincerez à l'eau fraiche. Egouttez.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Déposez les morceaux de chou-fleur dans un saladier (de préférence muni d'un couvercle), puis arrosez-les d'huile d'olive. Saupoudrez d'épices. J'utilise un mélange de curry, paprika et cumin, environ une grosse cuillère à soupe de chaque, mais les variétés et quantités sont à ajuster selon vos goûts! Salez (légèrement) et poivrez. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Mêlez-le tout (si vous utilisez un récipient avec couvercle, fermez et secouez! Simple et rapide!) afin de répartir uniformément les épices. Rectifiez si besoin.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Etalez le mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, que vous placerez au four pendant environ 40mn. Les bouquets doivent être dorés et fondants.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Servez le chou bien chaud. Cet accompagnement se mariera parfaitement avec une viande blanche. Vous pouvez également le parsemer de graines de sésame, un délice!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Pour une version vegan, agrémentez de raisins secs et servez dans un bol sur un lit de riz blanc. Arrosez de sauce soja!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Amicalement</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Sam</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03202716435860080123noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3581650891969238370.post-53926462523652263512017-01-08T18:38:00.003+01:002017-01-08T19:57:36.209+01:00Galette des rois Crème de frangipane à la pistache<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRG6QUJbCgtFNMPyfKhYuti50ghDbJqWKfOUL-GqaRGFKeuP9vkuu9RRBCJZsendbWi8OKD6uK0WhIrf0QsepqjxcfjmgYKdjDn91K8QtzL93dOxuyvh2_UUyfy0pAWyNtOJ5MsaormH4/s1600/IMG_1519.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRG6QUJbCgtFNMPyfKhYuti50ghDbJqWKfOUL-GqaRGFKeuP9vkuu9RRBCJZsendbWi8OKD6uK0WhIrf0QsepqjxcfjmgYKdjDn91K8QtzL93dOxuyvh2_UUyfy0pAWyNtOJ5MsaormH4/s320/IMG_1519.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
Bonjour à tous,<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
c'était le weekend de l'épiphanie et donc de la galette des rois. J'en fait une tous les ans mais de façon ultra rapide et ultra simple en achetant la frangipane déjà toute prête. </div>
<div style="text-align: justify;">
Cette année j'ai changé lol (les fameuses bonnes résolutions 😉) et j'ai décidé de prendre le temps de faire les choses moi-même. Bon la pâte feuilletée maison ce sera pour une prochaine fois !</div>
<div style="text-align: justify;">
J'ai découvert la crème de frangipane : une frangipane classique mélangée avec une crème pâtissière. Plus jamais de frangipane seule sans sa crème !</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLpbDY15KG3Anlr7a_MDRBnGZWnYC8qLaIAZHGrtb-I-GGWcYppn5Gi_IjSDTPkOS6wexbVI9Wxd9xYR2HS735QFI92E4bOBLIn3TCG7YciE443JIrvjgMHincRLfww1ObhoXVzXMxMCo/s1600/IMG_1494+-+Copie.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLpbDY15KG3Anlr7a_MDRBnGZWnYC8qLaIAZHGrtb-I-GGWcYppn5Gi_IjSDTPkOS6wexbVI9Wxd9xYR2HS735QFI92E4bOBLIn3TCG7YciE443JIrvjgMHincRLfww1ObhoXVzXMxMCo/s200/IMG_1494+-+Copie.JPG" width="150" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">
Ma recette de galette des rois sera donc avec de la crème frangipane à la pistache ! Je raffole de la pistache qui est aussi mon parfum de glace préféré. Je n'ai pas trouvé de pâte de pistache j'ai donc opté pour une pâte "saveur" pistache de la marque Sainte Lucie, qui est d'ailleurs la marque que j'utilise le plus souvent pour mes desserts.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Le résultat est plutôt pas mal même si j'aurais aimé sentir davantage la pistache (j'en mettrais plus la prochaine fois).</div>
<div style="text-align: justify;">
Je vous laisse découvrir la Recette pour réaliser une galette des rois !</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Temps de préparation : 40 minutes</i><br />
<i>Temps de repos (facultatif) : 2h30 minutes</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Temps de cuisson : 30 minutes</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u style="text-align: left;"><b>Pour <a href="http://cookdiyandco.blogspot.fr/2017/01/creme-patissiere.html" target="_blank">la crème pâtissière</a> il vous faudra</b> :</u></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<u><br /></u></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
- 250 ml de lait</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
- 70 g de sucre en poudre</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
- 3 jaunes d’œuf</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
- 1/2 gousse de vanille</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
- 20 de maïzena</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
- 25 g de pâte à pistache </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsUGb7JzCmZy2-Lf8c89AFYyzN2fubKlv_PxuzukkBq8Q8ZYcXgx2QLCsdRQIJDrGLimLYzioKf10HyDEuHrBaN-EGC59qskKRpPOvTxMqaCPmO48wjQt2maYa0xoNcXJJdV71Wx4UcTw/s1600/IMG_1495+-+Copie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsUGb7JzCmZy2-Lf8c89AFYyzN2fubKlv_PxuzukkBq8Q8ZYcXgx2QLCsdRQIJDrGLimLYzioKf10HyDEuHrBaN-EGC59qskKRpPOvTxMqaCPmO48wjQt2maYa0xoNcXJJdV71Wx4UcTw/s200/IMG_1495+-+Copie.JPG" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIjJFIsb8b36v-IsqF9EmpPsYzHZMRnWljxgYAwN-Dk0pfuUBlGrHSiE21aRPLHwzcQsmrdM6XcYO2mfwBkZKqWdm2eKtafIpCAOj56YDLnKlx4hX-NtPyInnVGUNBVCyV3M7KBEPrjz4/s1600/IMG_1496+-+Copie.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIjJFIsb8b36v-IsqF9EmpPsYzHZMRnWljxgYAwN-Dk0pfuUBlGrHSiE21aRPLHwzcQsmrdM6XcYO2mfwBkZKqWdm2eKtafIpCAOj56YDLnKlx4hX-NtPyInnVGUNBVCyV3M7KBEPrjz4/s200/IMG_1496+-+Copie.JPG" width="150" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1-</b> Dans un saladier, mélangez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange s'éclaircisse (Blanchir les œufs)</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJLkp9dh6dia14WhDDkQVbDhRc9AFzfgVpskF5CDjBpKZ_87jj-_VS6E8JAypgebc-1Y-k-VKa49zqRTbAmqBLkfKEoinQb5RDA94MyOdE1oBeteT_CV_n7iAVbeJo4GqxEybkDi5xP5A/s1600/IMG_1497+-+Copie.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJLkp9dh6dia14WhDDkQVbDhRc9AFzfgVpskF5CDjBpKZ_87jj-_VS6E8JAypgebc-1Y-k-VKa49zqRTbAmqBLkfKEoinQb5RDA94MyOdE1oBeteT_CV_n7iAVbeJo4GqxEybkDi5xP5A/s200/IMG_1497+-+Copie.JPG" width="150" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2-</b> Ajoutez la maïzena. Mélangez. Ajoutez la pistache et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh92ZcM-O8Sz8lQScFpVemuqVTq0I-QPKO23YHgAn0w8oUDGdz5bzpCYHhx7LHFQTQDcYr-O-JE9mVo8xWiK-lrph4XaIqvt6Cs_IRxTDwE6ZDW3ApQxYrnWUzdOcMHHi5bt2EV7GHAzxI/s1600/IMG_1498+-+Copie.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh92ZcM-O8Sz8lQScFpVemuqVTq0I-QPKO23YHgAn0w8oUDGdz5bzpCYHhx7LHFQTQDcYr-O-JE9mVo8xWiK-lrph4XaIqvt6Cs_IRxTDwE6ZDW3ApQxYrnWUzdOcMHHi5bt2EV7GHAzxI/s200/IMG_1498+-+Copie.JPG" width="150" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>3-</b> Dans une casserole versez le lait et la vanille (que vous aurez au préalable ouverte pour en extraire les graines). Portez le tout à ébullition en remuant souvent pour éviter que cela n'accroche au fond de la casserole. </div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE3Ct3_V2XWvo6wUcRexAHIr69arfuI8NyLxov-hBeAAq67R4minG881xHpzH1NNJKhU3wwl6nmImQlpfggVEjibO201TvWtyaAK-hVRczZpc1VcVh68DgmiQGGWvWOHi5q8MIpC8K7vI/s1600/IMG_1499+-+Copie.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE3Ct3_V2XWvo6wUcRexAHIr69arfuI8NyLxov-hBeAAq67R4minG881xHpzH1NNJKhU3wwl6nmImQlpfggVEjibO201TvWtyaAK-hVRczZpc1VcVh68DgmiQGGWvWOHi5q8MIpC8K7vI/s200/IMG_1499+-+Copie.JPG" width="150" /></a><b>4-</b> Versez le lait bouillant (retirez la gousse de vanille) sur la préparation à la pistache et mélangez. Remettre le tout dans la casserole sur feu moyen et mélangez sans cesse avec un fouet jusqu'à ce que cela épaississe. Retirez du feu une fois que vous avez obtenu la consistance souhaitée (la crème doit être assez épaisse).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCE8p9XnPhoMYBjREtTBh8NEDft4MrHYUquQ9bAIe3uw-88Id0nIUM36egWoPubjmxT_56gXyX_FL6H6XWKrgBG-H4WzbTPrG07nnTmOCPRvvdLIgLD_KdaQuc1oHFAhIoVmcgVH8_3mk/s1600/IMG_1500+-+Copie.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCE8p9XnPhoMYBjREtTBh8NEDft4MrHYUquQ9bAIe3uw-88Id0nIUM36egWoPubjmxT_56gXyX_FL6H6XWKrgBG-H4WzbTPrG07nnTmOCPRvvdLIgLD_KdaQuc1oHFAhIoVmcgVH8_3mk/s200/IMG_1500+-+Copie.JPG" width="200" /></a><b>5-</b> Versez la crème sur du film alimentaire. Fermez. Réservez au réfrigérateur.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
------------------------------------------------</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Passons à la préparation de la frangipane.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><u>Pour la frangipane il vous faudra</u> </b>:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 125 g de beurre pommade (beurre ramolli)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 125 g de sucre en poudre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 125 g de poudre d'amandes</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 2 œufs</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 petit bouchon de rhum (facultatif)</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw1_EwDHR66xhX30qG8tJbxYj3xSpEIV4uUDgcYezdCJKwp51vzt7_X9Yf_f0j4fLreQWtpfQAghirSZKzMXLCOB3T9cPKyUiTsAiQzckAaDYTbo9m34E4BTsR2mn7jIs-hV9L9UDcotw/s1600/IMG_1501.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw1_EwDHR66xhX30qG8tJbxYj3xSpEIV4uUDgcYezdCJKwp51vzt7_X9Yf_f0j4fLreQWtpfQAghirSZKzMXLCOB3T9cPKyUiTsAiQzckAaDYTbo9m34E4BTsR2mn7jIs-hV9L9UDcotw/s200/IMG_1501.JPG" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIs8wsAA7Y7DvXexBwQvdkfZQnu0ZcCMERDA9DLn3mbGHib3K3OhmyLs4unQEWd9UfH9myJaEcAxHUKzSjdpbvXwD8Fga74e3da7qsZM5wOX8mTLWJ3u3nNa7go8heW8vfCROzQAZNc0o/s1600/IMG_1502.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIs8wsAA7Y7DvXexBwQvdkfZQnu0ZcCMERDA9DLn3mbGHib3K3OhmyLs4unQEWd9UfH9myJaEcAxHUKzSjdpbvXwD8Fga74e3da7qsZM5wOX8mTLWJ3u3nNa7go8heW8vfCROzQAZNc0o/s200/IMG_1502.JPG" width="150" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1-</b> Dans un saladier, écrasez avec une fourchette le beurre et le sucre (si le beurre n'est pas assez ramolli n'hésitez pas à utiliser vos doigts ;)) et bien mélanger.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMJVo6jSR8uEk464HXMuH64eIWJAucSIXti-ASO_39_8t1RyvaNikRj4ec026Q1D3DUIZIknw9jO3H-OiUW6iLIUPNnJ2PfMtlH9yXZ_jLMBkkD4zcNJokVkl9nfwFDevPrx92TjygI7M/s1600/IMG_1503.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMJVo6jSR8uEk464HXMuH64eIWJAucSIXti-ASO_39_8t1RyvaNikRj4ec026Q1D3DUIZIknw9jO3H-OiUW6iLIUPNnJ2PfMtlH9yXZ_jLMBkkD4zcNJokVkl9nfwFDevPrx92TjygI7M/s200/IMG_1503.JPG" width="150" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2- </b>Ajoutez la poudre d'amande. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.</div>
<br />
<br />
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHBMSFkJRPOZ9SEkCGaYpD7vTXnSjoHiSaGDUbzI1PhtK5E_b4LuvWfBjKU9lyzGkaNiE91zB8qjM8rtniWHssTj6vqXfu0cs-Td8CWKVlR_5_TDbvpPplWjI5sOZApNQIt5Reh09M7Sk/s1600/IMG_1504.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHBMSFkJRPOZ9SEkCGaYpD7vTXnSjoHiSaGDUbzI1PhtK5E_b4LuvWfBjKU9lyzGkaNiE91zB8qjM8rtniWHssTj6vqXfu0cs-Td8CWKVlR_5_TDbvpPplWjI5sOZApNQIt5Reh09M7Sk/s200/IMG_1504.JPG" width="150" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<b>3-</b> Ajoutez les deux œufs. Mélangez. Ajoutez le rhum. Mélangez.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
--------------------------------------------</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pour obtenir la crème de frangipane, mélangez simplement la crème pâtissière à la pistache et la frangipane. Normalement il faudrait juste ajouter 100 g de crème patissière mais je suis tellement gourmande que j'ai tout mis. Filmer le tout et laissez reposer au réfrigérateur 30 minutes environ le temps de tout nettoyer !!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMVe4FqEtFFgv4Dd9tj8Ea_38h96T5xIC9LQi4RiN5frhIFfPmPVeriZvmFFQrgfRLs3TKcCP3jwJ0G41X-VoucXKuEIS_-r7LiuEretPpawWMoU8jVqPwSFxTUdDOrWprWITDAV3GIxA/s1600/IMG_1506.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMVe4FqEtFFgv4Dd9tj8Ea_38h96T5xIC9LQi4RiN5frhIFfPmPVeriZvmFFQrgfRLs3TKcCP3jwJ0G41X-VoucXKuEIS_-r7LiuEretPpawWMoU8jVqPwSFxTUdDOrWprWITDAV3GIxA/s200/IMG_1506.JPG" width="150" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-NoiWqWMpNd2zHjuUT2chh_vMVogoH23mcDKdueodhvQcAztQfG3YAWFZJ8Z5qunyIHsufDncaWzjihVunuLhhDIilSiCggDCU0A3uM4891dJDoi8VHwWC0B7mEgK8YPTj1m8hX8wLMM/s1600/IMG_1507.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-NoiWqWMpNd2zHjuUT2chh_vMVogoH23mcDKdueodhvQcAztQfG3YAWFZJ8Z5qunyIHsufDncaWzjihVunuLhhDIilSiCggDCU0A3uM4891dJDoi8VHwWC0B7mEgK8YPTj1m8hX8wLMM/s200/IMG_1507.JPG" width="150" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
--------------------------------------------</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b>Pour l'assemblage de votre galette vous aurez besoin de</b> :</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 2 pâtes feuilletées</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- la crème d'amandes</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 jaune d’œuf et une cuillère à soupe d'eau</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
- une fève </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJPqEqbMx2LocsOpGhOm0RCcTnH-vK8QhwQzoo7oUt5uWP5TFeZzGHnNrxL2AXLEstJ4ehDaKDUjJJDHDniNCeu7lNmAbfDT0RnsL0apxhsqpTitQ32dI0vCcQWFqQMiSwx4dCy2AZq9A/s1600/IMG_1508.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJPqEqbMx2LocsOpGhOm0RCcTnH-vK8QhwQzoo7oUt5uWP5TFeZzGHnNrxL2AXLEstJ4ehDaKDUjJJDHDniNCeu7lNmAbfDT0RnsL0apxhsqpTitQ32dI0vCcQWFqQMiSwx4dCy2AZq9A/s200/IMG_1508.JPG" width="150" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-gdaUC6iW9s6ea87xZ470Dr0Z7_IvVqGxKFsfjEpVEmCXnC7WeAkFv4BVmWzqFj_4K7QInYathpDnkCvv_KV1Uje3ZivDm89r3pfTbhrS6-gpbKoPMDDbiF8yHlIbl7ucmoIfvc5HdBQ/s1600/IMG_1510.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-gdaUC6iW9s6ea87xZ470Dr0Z7_IvVqGxKFsfjEpVEmCXnC7WeAkFv4BVmWzqFj_4K7QInYathpDnkCvv_KV1Uje3ZivDm89r3pfTbhrS6-gpbKoPMDDbiF8yHlIbl7ucmoIfvc5HdBQ/s200/IMG_1510.JPG" width="150" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1-</b> Déroulez une pâte feuilletée et déposez dessus la crème d'amandes. J'ai utilisé une poche à douille pour mettre la crème de façon homogène (la poche et moi ça fait 2 donc si j'ai réussie vous y arriverez sans problème ;-)). Prenez soin de ne pas mettre de crème sur toute la pâte. Laissez environ 2 cm de pâte libre tout autour. A l'aide d'un pinceau, mettre un peu d'eau sur la pâte libre : cela servira de "colle" pour la 2ème pâte feuilletée. Déposez la fève sur la partie extérieure.</div>
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<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy7nvMWoJ52DvhAbUjugf9jwBoI9KUbR1NjOFKc1VNADcnlHKLc18IhUKJvnFCRVsTIVnUyOIwbaIhYe3U6mX_64b5aH49mmb1bjSUbHM-58Wqj5X3oMN0nNqnm_INTGx8NnHH53l0q1U/s1600/IMG_1511.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy7nvMWoJ52DvhAbUjugf9jwBoI9KUbR1NjOFKc1VNADcnlHKLc18IhUKJvnFCRVsTIVnUyOIwbaIhYe3U6mX_64b5aH49mmb1bjSUbHM-58Wqj5X3oMN0nNqnm_INTGx8NnHH53l0q1U/s200/IMG_1511.JPG" width="150" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2-</b> Passons à la partie délicate. Recouvrez la 1ère pâte feuilletée de la 2ème. Prenez la avec vos deux mains à plat par le dessous. Une fois cette opération "périlleuse" :) réalisée, appuyer avec deux doigts sur tout le tour de la galette de façon assez forte pour bien voir la trace de vos doigts.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3gIQFGiV8TyN7AqUYsmkf12cl3gZRJ4Z-5ZqjpuvBUceUrWme0km1YhHnNBeBCCSJgYXZ7K4EE3kOBUFhutV48RN8HAbdW51DwCKUjPtNmn8tax_fGjPTmR2x8o6exHVvhQaVJ7LKApM/s1600/IMG_1512.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3gIQFGiV8TyN7AqUYsmkf12cl3gZRJ4Z-5ZqjpuvBUceUrWme0km1YhHnNBeBCCSJgYXZ7K4EE3kOBUFhutV48RN8HAbdW51DwCKUjPtNmn8tax_fGjPTmR2x8o6exHVvhQaVJ7LKApM/s200/IMG_1512.JPG" width="150" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>3-</b> Chiquetez la pâte : réalisez des entailles régulières à l'aide d'un couteau sur les bords de la pâte pour lui donner un joli aspect. Les traits que vous voyez sur le dessus de la galette sont dus au fait que la pâte feuilletée était roulée : cela partira à la cuisson.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVrtKg4-6L7z9V95tTc6hVcDEkFkj7i2H2_ZTl_7KpPVCK0JvkTe1wuTCsh6fbJc6r5drVycZ0SbVpTnUJ9vDxMhc9vF9Gf_23wg3bCptUrkDZrdeYIzGgDghvM_uVs_oEJ_HhWPEbr40/s1600/IMG_1513.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVrtKg4-6L7z9V95tTc6hVcDEkFkj7i2H2_ZTl_7KpPVCK0JvkTe1wuTCsh6fbJc6r5drVycZ0SbVpTnUJ9vDxMhc9vF9Gf_23wg3bCptUrkDZrdeYIzGgDghvM_uVs_oEJ_HhWPEbr40/s200/IMG_1513.JPG" width="150" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>4-</b> Laissez reposer votre galette environ 2 heures au réfrigérateur. Cette étape n'est pas obligatoire mais elle apportera une plus belle tenue à votre galette lors de la cuisson et la fera briller.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSLWntz6iaDbku9DBQkVLJqEgIxbSXUXOCEJcVgqgtdyjvKYyZu2iQ_n7BpfDSWD0AhPsH87uYUP2mIiCqgTJVTOAzObkrBtJ3nI0-HwgVClpIJhSxqvFpmH7TeUvyJbFtyUqHDkV4PNI/s1600/IMG_1514.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSLWntz6iaDbku9DBQkVLJqEgIxbSXUXOCEJcVgqgtdyjvKYyZu2iQ_n7BpfDSWD0AhPsH87uYUP2mIiCqgTJVTOAzObkrBtJ3nI0-HwgVClpIJhSxqvFpmH7TeUvyJbFtyUqHDkV4PNI/s200/IMG_1514.JPG" width="150" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>5-</b> Après le repos, badigeonnez la galette avec un jaune d’œuf dilué dans une cuillère à soupe d'eau sur le dessus. Ne pas mettre de jaune sur le coté de la galette : cela empêchera la pâte de se développer correctement. Décorez votre galette à l'aide du dos d'un couteau. Marquez bien le dessin en prenant garde de ne pas trop appuyer pour ne pas percer la pâte. Faire cinq petits trous (cheminées) avec la pointe d'un couteau sur le dessus de la galette pour permettre à la pâte de lever de façon uniforme. </div>
<br />
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>6-</b> Enfournez la galette dans un four préchauffé à 175° à mi-hauteur pendant 30 minutes. Pensez à jeter un coup d’œil de temps en temps. </div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQdFc7VtuUf5ogD3sFIMuwKpOGzK2liivig2yCrouOXijhhgjN1t_C9mg0bwXi6wzaKuTmnHN1Tf3pRkMr20BL5DE09_IXQItv2H4RCDV0gY3WknSAuAntEQ67p_GuRETAndY56YjJn7U/s1600/IMG_1518.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQdFc7VtuUf5ogD3sFIMuwKpOGzK2liivig2yCrouOXijhhgjN1t_C9mg0bwXi6wzaKuTmnHN1Tf3pRkMr20BL5DE09_IXQItv2H4RCDV0gY3WknSAuAntEQ67p_GuRETAndY56YjJn7U/s320/IMG_1518.JPG" width="240" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYeSGNcsRogfFKnb5xbtPScJyS-fJ7f-vwmkMv-6-r6n6GgwkEZU8PnF00OT3gEjknb7evSS0gpYKJj1T3tut2uRo6l5Xe1CzUbkuZMN8OKsO1rw9AqBHWDsERpZdVNmrN3hZxA7EZrOs/s1600/IMG_1517.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYeSGNcsRogfFKnb5xbtPScJyS-fJ7f-vwmkMv-6-r6n6GgwkEZU8PnF00OT3gEjknb7evSS0gpYKJj1T3tut2uRo6l5Xe1CzUbkuZMN8OKsO1rw9AqBHWDsERpZdVNmrN3hZxA7EZrOs/s320/IMG_1517.JPG" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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<b>Attention !!!</b> Cette recette est très gourmande !!!</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG5KC9mS-jSAnAlhHC_eMOStMgYJJs3yd7EJTIaF0Gxb28kpcSZY1ByM1xKV2G9dnQw2awVnK9DAErass1Gs-l0TD5u3EBcgQHSgCvRpxBPXOswP5EEHkLZWS42OAae17LVNqf6TP6vxg/s1600/IMG_1536.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG5KC9mS-jSAnAlhHC_eMOStMgYJJs3yd7EJTIaF0Gxb28kpcSZY1ByM1xKV2G9dnQw2awVnK9DAErass1Gs-l0TD5u3EBcgQHSgCvRpxBPXOswP5EEHkLZWS42OAae17LVNqf6TP6vxg/s320/IMG_1536.JPG" width="240" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO8WG3GXcODix2MWOisN5jLvwQeGbd0wvOu0hy4SzFy0l2dn0fjNEyf5CqbG6Pk9QQFXh8l0VutUBVGbBY7LeJRiMe6vcaEf2Ppk6WESZqSwjGpglqUPZ4r9VNdb1EzqHkWwSOvXo0NsM/s1600/IMG_1535.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO8WG3GXcODix2MWOisN5jLvwQeGbd0wvOu0hy4SzFy0l2dn0fjNEyf5CqbG6Pk9QQFXh8l0VutUBVGbBY7LeJRiMe6vcaEf2Ppk6WESZqSwjGpglqUPZ4r9VNdb1EzqHkWwSOvXo0NsM/s320/IMG_1535.JPG" width="240" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Il y a beaucoup de garniture mais c'est ce que j'aime !</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Il y a beaucoup de photos et beaucoup d'étapes mais rassurez-vous cette recette reste très facile à faire.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Je vous souhaite à tous une excellente soirée à rêver de déguster ma galette des rois :-)</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Amicalement</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sab </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03202716435860080123noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3581650891969238370.post-27868453019352665922017-01-08T18:25:00.003+01:002017-01-08T18:25:22.333+01:00Crème pâtissière<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><u>La crème pâtissière</u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><u><br /></u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
La crème pâtissière doit sa naissance - en 1691 - à l'auteur du premier dictionnaire culinaire : le pâtissier François Massialot. Depuis, cette crème est devenue un ingrédient indispensable à la réalisation de nombreuses pâtisseries, parmi les plus connues : le chou à la crème, l'éclair, le salambo et le mille-feuille. Cette préparation à base d’œuf, de farine, de sucre et de lait associée à d'autres crèmes forme des recettes non moins célèbres : la crème chiboust, la crème madame, la frangipane, la crème mousseline...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Voici ma recette de crème pâtissière (celle-ci est un peu verte car je l'avais parfumée à la pistache).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><u>Les ingrédients</u></b></div>
<div class="" style="clear: both;">
</div>
<div class="" style="clear: both;">
- 250 ml de lait</div>
<div class="" style="clear: both;">
- 70 g de sucre en poudre</div>
<div class="" style="clear: both;">
- 3 jaunes d’œuf</div>
<div class="" style="clear: both;">
- 1/2 gousse de vanille</div>
<div class="" style="clear: both;">
- 20 de maïzena<br />
<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0yr4zaIQsRoRkDyCAuV1EzH1cYhRUGMF3DpCLWUewzggy9fWW2NziekMZN0sr7Gfvbe48wdz3gIyQjOTNWXMsZ04KddEoS0hUPdPGJransbWFa-Xe21HKa2JQBt01wq5Kycrb5mAh_tE/s1600/IMG_1495+-+Copie.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0yr4zaIQsRoRkDyCAuV1EzH1cYhRUGMF3DpCLWUewzggy9fWW2NziekMZN0sr7Gfvbe48wdz3gIyQjOTNWXMsZ04KddEoS0hUPdPGJransbWFa-Xe21HKa2JQBt01wq5Kycrb5mAh_tE/s200/IMG_1495+-+Copie.JPG" width="200" /></a></div>
<div class="" style="clear: both;">
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv94KLNrTkJMA28kvNp_MX545Vc8yVjKLM0jtTisFW0rdEsvxUsD1cu3bIt4raLRWioP03czMZLJtmPG9ihIOKY9KoX764aU-lDS_QdqzRBxzflWBhxsxYMdbcicKtsnPW_9bl9LKS9Sk/s1600/IMG_1496+-+Copie.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv94KLNrTkJMA28kvNp_MX545Vc8yVjKLM0jtTisFW0rdEsvxUsD1cu3bIt4raLRWioP03czMZLJtmPG9ihIOKY9KoX764aU-lDS_QdqzRBxzflWBhxsxYMdbcicKtsnPW_9bl9LKS9Sk/s200/IMG_1496+-+Copie.JPG" width="150" /></a><b style="text-align: justify;">1-</b><span style="text-align: justify;"> Dans un saladier, mélangez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange s'éclaircisse (Blanchir les œufs)</span><br />
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<b style="text-align: justify;">2-</b><span style="text-align: justify;"> Ajoutez la maïzena. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.</span><br />
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6ZGyRyFPJHgE9bKIBcoWgH9Iyhg2LdQqaLGqf-U1-9yx4mi7R8HpQofsAGSKqwNVl1l6F2HVoDyIb8dLANCNWjDVzlcs4duVKiFp2saUx4ymFDPupiWWeLILVwTgdCgi1Gaplm1v5b4Q/s1600/IMG_1498+-+Copie.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6ZGyRyFPJHgE9bKIBcoWgH9Iyhg2LdQqaLGqf-U1-9yx4mi7R8HpQofsAGSKqwNVl1l6F2HVoDyIb8dLANCNWjDVzlcs4duVKiFp2saUx4ymFDPupiWWeLILVwTgdCgi1Gaplm1v5b4Q/s200/IMG_1498+-+Copie.JPG" width="150" /></a><span style="text-align: justify;"><b>3- </b>Dans une casserole versez le lait et la vanille (que vous aurez au préalable ouverte pour en extraire les graines). Portez le tout à ébullition en remuant souvent pour éviter que cela n'accroche au fond de la casserole.</span><br />
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2pjvF1-tLn-p7nMHpwfNkd-bO-WE2cTrddaQcpqlKU8r87iOhDQyDMlo-z9GymxF-V5wvMy4b-sYPl-w3Sdtw27GQQ7NpEtzFcDR0N7RAlFmCejLt2qMkigSvmLHqPEH_kTc3OVr9W0M/s1600/IMG_1499+-+Copie.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2pjvF1-tLn-p7nMHpwfNkd-bO-WE2cTrddaQcpqlKU8r87iOhDQyDMlo-z9GymxF-V5wvMy4b-sYPl-w3Sdtw27GQQ7NpEtzFcDR0N7RAlFmCejLt2qMkigSvmLHqPEH_kTc3OVr9W0M/s200/IMG_1499+-+Copie.JPG" width="150" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmsBYRE1yjccfjwk8P_30TI9b7-OxN0U3bbVRUyhyDaGr8RfAz5npBvFl11nzbFaE1sc8KbIhbPKtM2XYTbbHGH4if2Ginj-piyxqcdjCYSk1P36v3T-pfqT2dEZDO9z1EtWzeRiHVvdU/s1600/IMG_1500+-+Copie.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmsBYRE1yjccfjwk8P_30TI9b7-OxN0U3bbVRUyhyDaGr8RfAz5npBvFl11nzbFaE1sc8KbIhbPKtM2XYTbbHGH4if2Ginj-piyxqcdjCYSk1P36v3T-pfqT2dEZDO9z1EtWzeRiHVvdU/s200/IMG_1500+-+Copie.JPG" width="200" /></a><b>4-</b> Versez le lait bouillant (retirez la gousse de vanille) sur la préparation à la pistache et mélangez. Remettre le tout dans la casserole sur feu moyen et mélangez sans cesse avec un fouet jusqu'à ce que cela épaississe. Retirez du feu une fois que vous avez obtenu la consistance souhaitée (la crème doit être assez épaisse).<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b>5-</b> Pour conserver votre crème et la refroidir, versez la sur du film alimentaire. Fermez. Réservez au réfrigérateur.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03202716435860080123noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3581650891969238370.post-1304252435736529612016-12-23T13:16:00.000+01:002016-12-23T13:16:05.604+01:00Corolle de St Jacques sur fondue de poireaux<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bien le bonjour les cuizinautes! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
A quelques heures de Noël, je vous propose ma
version des célèbres St Jacques sur fondue de poireaux! Rien de très
original pour le contenu mais je voulais vous montrer une présentation très
sympa pour les fêtes! Les corolles sont déclinables à l'infini et vous permettront d'accessoiriser vos plats ou accompagnements de la plus jolie des façons. Voici donc comment on fait :</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYFozjt55b4eoVd4t5C9T2XycChsAjGHrlTXlEXd_Rm5DzgVCWOOAYoQ_YIFa4ywb_CBU07xiIKMO0qzDSTnoifBO7eoeeZeIXBQz9Dyv39rSw5mx0GS6EzArSTwwKcHobYTB37OtYYbc/s1600/20160601_153537.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYFozjt55b4eoVd4t5C9T2XycChsAjGHrlTXlEXd_Rm5DzgVCWOOAYoQ_YIFa4ywb_CBU07xiIKMO0qzDSTnoifBO7eoeeZeIXBQz9Dyv39rSw5mx0GS6EzArSTwwKcHobYTB37OtYYbc/s320/20160601_153537.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<b><u>Ingrédients pour 4 personnes :</u></b><br />
<br />
<ul>
<li>16 noix de Saint-Jacques</li>
<li>4 poireaux</li>
<li>6 feuilles de brick</li>
<li>Crème fraiche</li>
<li>beurre demi-sel</li>
<li>vin blanc (sec)</li>
<li>Sel et poivre du moulin</li>
</ul>
<br />
Préchauffez le four à 180°c.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Découpez les feuilles de brick en 12 morceaux égaux. Carrés, ronds selon vos envies, ils doivent recouvrir entièrement vos moules ou empreintes (rebords inclus!). Faites fondre le beurre et badigeonnez les feuilles de chaque côté, à l'aide d'un pinceau.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Prenez 4 mini-moules à tartelettes, que vous tapisserez de 3 épaisseurs successives de brick. Harmonisez votre travail en recoupant les bords. Faites dorer quelques minutes au four et réservez.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nettoyez, puis émincez les poireaux en fines lamelles. Faites-les revenir 10mn dans
une sauteuse avec le beurre, un filet de vin blanc et un peu d'eau. Salez et poivrez. Une fois les légumes bien fondants, retirez du feu, couvrez pour conserver au chaud.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dans une poêle, faites dorer les noix de st jacques dans du beurre, une face après l'autre. Procédez au montage, en garnissant vos corolles de fondue de poireaux, puis ajoutez les noix de St
jacques. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Une petite entrée basique mais sacrément bonne, mariant à la fois "le fondant et le croquant"! Vous pouvez facilement l'agrémenter d'une pincée de piment d'Espelette au moment de servir, ou ajouter du curry ou des agrumes lors de la cuisson de la fondue de poireaux. A vous de jouer!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Un excellent Noël à vous!</div>
<div style="text-align: justify;">
Sam</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03202716435860080123noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3581650891969238370.post-25500898413658835882016-12-23T12:00:00.000+01:002016-12-23T21:09:08.455+01:00Truffes Chocolat et Coco<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Re-bonjour les cuizinautes!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Un peu de douceur, ça ne se refuse pas? Préparons nos papilles et nos estomacs avec quelques truffes! Une petite recette rapide et facile à préparer (les enfants sont en vacances, il faut bien les occuper!).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2QCv_UHY_b1wt008E9eDshLKyg1P2T6YnxuMoF46tdK-uL5_S29W2l9_c16ncg6VqDHcQL76a3_cRhecykIBTUkaiMU7Igfz5lm0SpFcOxxukFSmpLZBDFcBmeEXZRxGgpKabS819QB4/s1600/IMG_20161223_204814_122.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2QCv_UHY_b1wt008E9eDshLKyg1P2T6YnxuMoF46tdK-uL5_S29W2l9_c16ncg6VqDHcQL76a3_cRhecykIBTUkaiMU7Igfz5lm0SpFcOxxukFSmpLZBDFcBmeEXZRxGgpKabS819QB4/s400/IMG_20161223_204814_122.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<u><b><br /></b></u></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<u><b>Ingrédients pour une trentaine de truffes:</b></u></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
300g de chocolat</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
100g de beurre demi-sel</div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
2 jaunes d'œufs</div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
4 c.à.c. de sucre glace</div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
2 c.à.s. de crème liquide</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
100g de noix de coco râpée</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Cassez le chocolat et faites-le fondre dans une casserole au bain-marie.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Hors du feu, ajoutez le beurre que vous aurez préalablement fait ramollir (au micro-ondes), puis le sucre glace, la crème et les jaunes d'œufs. Mélangez activement à la maryse, afin d'obtenir une préparation bien homogène.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Couvrez et réservez au frais durant 2 heures environ. Sortez la pâte chocolatée du réfrigérateur et prélevez l'équivalent d'une cuillère à café bien bombée. Formez une boule à l'aide de vos doigts et roulez- la dans la noix de coco râpée. Répétez l'opération pour chaque truffe.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
Pour changer du traditionnel cacao amer, vous pouvez également enrober vos truffes d'amandes ou de noisettes en poudre, d'éclats de noix ou de smarties....laissez place à votre imagination! Conservez au frais et dégustez rapidement. De toute façon, elles sont tellement fondantes qu'elles ne devraient pas durer bien longtemps!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
En vous souhaitant une nouvelle fois d'excellentes fêtes de fin d'année!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Sam </div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03202716435860080123noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3581650891969238370.post-72813791645553731662016-12-22T21:02:00.002+01:002016-12-22T21:02:22.910+01:00Sapin en magazine<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Coucou les z'amis,</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
je vous présente ce soir une création "recyclage" comme je les aime.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Je me suis retrouvée avec un tas de magazine à trier et je me suis dit que je pouvais forcément en faire quelque chose de sympa plutôt que de jeter des "arbres" directement dans ma poubelle.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
En fouinant sur le net je suis tombée sur le blog de Céline (qui est d'ailleurs un de mes favoris maintenant) et j'y ai trouvé un tuto vidéo pour faire "<a href="http://atelierfleurdesprit.wordpress.com/2011/12/05/mon-beau-sapin-fait-du-recyclage/" style="text-align: center;" target="_blank">Mon beau sapin fait du recyclage</a>".</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Voici ma réalisation que j'ai posé sur un petit pot de fleur. Vous pouvez aussi le peindre, y coller des petites décorations ... laissez parler votre imagination ;-) </div>
<div style="text-align: justify;">
Je vous laisse découvrir cette création très simple à réaliser : ma fille ne peut plus s’empêcher de plier les feuilles de magazine dés qu'elle en voit un :-)</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIFQdU5Dx1DeMLTIzxRgme2GKotCh44BhyphenhyphenciZDGB5K61EngSP8kYiY-z19U8Y0CJGmoBhiZozmjyUZGME9zqNMxJpuMfSeiKUUawVtOMb9f-dXSenP6DYNsgp3m1We96UPbhEApj0FxkY/s1600/sapin+en+magazine.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIFQdU5Dx1DeMLTIzxRgme2GKotCh44BhyphenhyphenciZDGB5K61EngSP8kYiY-z19U8Y0CJGmoBhiZozmjyUZGME9zqNMxJpuMfSeiKUUawVtOMb9f-dXSenP6DYNsgp3m1We96UPbhEApj0FxkY/s400/sapin+en+magazine.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>Comment faire :</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit;">1/ Ouvrir en deux le magazine. Plier la page de droite en amenant le haut de la page le long de la verticale du centre du magazine. Marquer le pli.</span></div>
<ol><span style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit;">
</span></ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXbWJ2M5OfM8dSWsHwU3NONju-lwhVoY4Pt_M7i8oRgblT-XgBYuAoZ5k0Q-05qx4Anu25uABAQ3_QBqHSFPzuV0ei4F4YQsHtdg2PiL251mx-pmZ0dv15ly_6aKGJ1uPx456piu2gqjc/s1600/IMG_1370.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXbWJ2M5OfM8dSWsHwU3NONju-lwhVoY4Pt_M7i8oRgblT-XgBYuAoZ5k0Q-05qx4Anu25uABAQ3_QBqHSFPzuV0ei4F4YQsHtdg2PiL251mx-pmZ0dv15ly_6aKGJ1uPx456piu2gqjc/s200/IMG_1370.JPG" width="150" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKvMy7sUrQmpU-4W7LPaeIHNH8nqOAlV-7F6upXRyXAjezrEjuTcVTruHSUErdHK4pDHvIEiIocadQAPyfotlF86E_u6FEif6prU8k5i_bK8p62CWv3Wzu94LCO2vlZDWE3prZIz3W-u0/s1600/IMG_1371.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKvMy7sUrQmpU-4W7LPaeIHNH8nqOAlV-7F6upXRyXAjezrEjuTcVTruHSUErdHK4pDHvIEiIocadQAPyfotlF86E_u6FEif6prU8k5i_bK8p62CWv3Wzu94LCO2vlZDWE3prZIz3W-u0/s200/IMG_1371.JPG" width="150" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmL5rn2vYaeZMo7GtMxrvOMJDerzxMCaP7Y95UfpjRhT_gqZBPwuPzNjijvD87vC_c_e1f1O77WoDqINd1SJ637u2Cx0jxQtie6LzH64a0tWKsag-2NCO01Dpgk4mUf13gKsZzzf4dP0w/s1600/IMG_1372.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmL5rn2vYaeZMo7GtMxrvOMJDerzxMCaP7Y95UfpjRhT_gqZBPwuPzNjijvD87vC_c_e1f1O77WoDqINd1SJ637u2Cx0jxQtie6LzH64a0tWKsag-2NCO01Dpgk4mUf13gKsZzzf4dP0w/s200/IMG_1372.JPG" width="150" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit;">2/ Plier une seconde fois la page en amenant le bord plié toujours le long de la verticale.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiptU1qlhKQxQVQwZnsggC1FPHdCBTAliFSUk5L3GOct_p6Z332kjA7W_nQlf698lIDh5IzDlSAhA-lm7fY_7oao3O95WQYDOmqXhtOXFPOg_4BKDwYI_nnw6ou5J6cWpVK3CQD1GAuPos/s1600/IMG_1373.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiptU1qlhKQxQVQwZnsggC1FPHdCBTAliFSUk5L3GOct_p6Z332kjA7W_nQlf698lIDh5IzDlSAhA-lm7fY_7oao3O95WQYDOmqXhtOXFPOg_4BKDwYI_nnw6ou5J6cWpVK3CQD1GAuPos/s200/IMG_1373.JPG" width="150" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpzv7Lp-z1uXV4q5tr1FyW_dJ2madNm-pwRhU5Rxiq0peKqtXSdcf6K9-JhZv7PhhpuuHkig2eXh_4RRXbEPWzlCJ3mTNY70WoVt2GpaOOY4TllVqZBLmv9L9xxwSZ1mX1M6Ck-I0bbnA/s1600/IMG_1374.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpzv7Lp-z1uXV4q5tr1FyW_dJ2madNm-pwRhU5Rxiq0peKqtXSdcf6K9-JhZv7PhhpuuHkig2eXh_4RRXbEPWzlCJ3mTNY70WoVt2GpaOOY4TllVqZBLmv9L9xxwSZ1mX1M6Ck-I0bbnA/s200/IMG_1374.JPG" width="150" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiunfhsSMt8iLkGk_iM-cvlu1pWh7G-pZ4krhfUS_SN-85fLM_V8AuttEz2EyQrkaBeqxiUS6MJVAmfBj_uAgvXu4ZEj7CF21UyzvXhH1Dxgaude9VnGHlHUCyZcSlX1B1zJB6uYxDl8p4/s1600/IMG_1375.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiunfhsSMt8iLkGk_iM-cvlu1pWh7G-pZ4krhfUS_SN-85fLM_V8AuttEz2EyQrkaBeqxiUS6MJVAmfBj_uAgvXu4ZEj7CF21UyzvXhH1Dxgaude9VnGHlHUCyZcSlX1B1zJB6uYxDl8p4/s200/IMG_1375.JPG" width="150" /></a></div>
<ol><span style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit;">
</span></ol>
<span style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit;">3/ Rabattre vers le haut en s’alignant sur le bas du magazine la partie de la page pliée qui dépasse en bas du magazine. Marquer le pli et déplier.</span><div>
<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVuXYtOVEWLMz82r9Hz18pjQ8zeXRzfHde5tnZFljM7KUstfE1gucxw_zGda4y_uxS_uCfRROP6JvN-WY3h7z2Dl6DpAZMWbvQqvwmhEgPKdhxaR__7gaarmye2M8Wp7dAbC-6wg7KJLk/s1600/IMG_1376.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVuXYtOVEWLMz82r9Hz18pjQ8zeXRzfHde5tnZFljM7KUstfE1gucxw_zGda4y_uxS_uCfRROP6JvN-WY3h7z2Dl6DpAZMWbvQqvwmhEgPKdhxaR__7gaarmye2M8Wp7dAbC-6wg7KJLk/s200/IMG_1376.JPG" width="150" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhavfnLzzk-03IjZqvyE4P3rwxOqJngz7AbAEufq6Ec2ygG5NjhiTmPTj78t898okU7ydWHhahVCmHbHPfUbf5Onp76l3vsEpGTXoNm0GBapb9HLdN8mrxDBOaIN63QtdyMdFP3SItdZNM/s1600/IMG_1377.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhavfnLzzk-03IjZqvyE4P3rwxOqJngz7AbAEufq6Ec2ygG5NjhiTmPTj78t898okU7ydWHhahVCmHbHPfUbf5Onp76l3vsEpGTXoNm0GBapb9HLdN8mrxDBOaIN63QtdyMdFP3SItdZNM/s200/IMG_1377.JPG" width="150" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /><ol><span style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit;">
</span></ol>
<span style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit;">4/ La page est transformée en triangle. La passer à gauche et recommencer le même pliage avec la page de droite et ainsi de suite.</span><span style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit;"> </span><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit;">
<br /></div>
<div style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit;">
Merci à ma puce pour la démonstration.</div>
<div style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit;">
<br /></div>
<div style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit;">
A vos pliages et bonnes fêtes !!!</div>
<span style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit;">
<div>
<br /></div>
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEjPJZTRzidiM1EA7loIBfH78ZWjRpgeAFa0YSXz8Z3HK0co4H-uwAJESrOKpqEjlGD3Are9pBDz1e56F96rO86O75tvVBxKnfvEqyN6CBJy7-kVgd1wgxRxdDs7k8tZ_igq6LJZH2B14D-LAXXdMVCw28c3lJpMAqabHXI=" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.icone-gif.com/gif/noel/sapins/noel_sapins017.gif" /></a></div>
<br />
Joyeusement.<br />
Sab<br />
<br />
<br />
<br /></div>
</div>
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2Fwww.icone-gif.com%2Fgif%2Fnoel%2Fsapins%2Fnoel_sapins017.gif&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEjPJZTRzidiM1EA7loIBfH78ZWjRpgeAFa0YSXz8Z3HK0co4H-uwAJESrOKpqEjlGD3Are9pBDz1e56F96rO86O75tvVBxKnfvEqyN6CBJy7-kVgd1wgxRxdDs7k8tZ_igq6LJZH2B14D-LAXXdMVCw28c3lJpMAqabHXI=" -->Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03202716435860080123noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3581650891969238370.post-24073824914557509512016-11-11T12:07:00.002+01:002016-12-20T22:18:28.990+01:00Tarte sucrée au potimarron (pumpkin pie) <div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Bonjour les cuizinautes!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Halloween c'est fini (meme si certains verrons un joli p'tit monstre sur la photo, les aléas de la cuisson!) mais la saison des citrouilles, potirons et autres courges d'hiver bat son plein! Aussi je vous propose aujourd'hui de tester le potirmarron en version sucrée, avec une célèbre recette américaine, la pumpkin pie!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="350" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghPUrA0DKtrEdO521PgMLONPXTifibeRKaHMsuZxXhyphenhyphendjnbmgo7KEgIDSUsYaAs_eWJRqsOSmQ8ewVB6Jh81yGRG09ENUy7kZ5nCWy9ObHBfN676Ta23VSiRzm6cPKS6RPX4f7-MBu32k/s400/IMG_20161109_230320.jpg" width="400" /> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Servi traditionnellement en automne, notamment pour Thanksgiving, voici comment préparer cet emblème de la cuisine nord américaine :</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b><br /></b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b>Fond de tarte</b></u></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
175g de farine<b></b></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 cas de sucre</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 pincée de sel fin</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
115g de beurre<b></b><b></b><b></b></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 c.à.s. de yaourt nature (60ml)</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b>Garniture</b></u></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 beau potimarron (ou 350g de purée de potimarron)</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 gros œufs</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 boite de lait concentré sucré (397g)</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
12.5 cl de crème 35 % (environ un verre de table)</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 c.à.s de sucre glace</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 c.à.c de maïzena</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 c.à.c de cannelle en poudre</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 c.à.c de muscade en poudre</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 pincée de sel fin</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b><br /></b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>Préparation</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i>1- Réaliser la purée de potimarron :</i> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Diviser le potimarron en deux, dans le sens de la longueur, et retirer les pépins à l'aide d'une cuillère. Découper chaque demi-sphères en tranches et retirer la peau. Ne conserver que la chair et couper la en gros cubes. Faites cuire à la vapeur durant une quinzaine de minutes.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Une fois la chair bien tendre, égoutter, et écraser la à l'aide d'un presse-purée (ou au mixeur si besoin, mais ne la rendez pas trop liquide). Ajouter une pincée de sel. Mélanger et laisser refroidir.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i>2- Préparer le fond de tarte:</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Verser la farine, le sucre et le sel dans un bol pâtissier. Ajouter le beurre en pommade et les 3 cuillères à soupe de yaourt nature. Mélanger le tout afin d'obtenir une pâte bien lisse.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Recouvrir le bol d'un film plastique et réserver au réfrigérateur durant une trentaine de minute.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i>3- Terminer par la garniture:</i> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Déposer la maïzena et les épices dans un grand bol, puis verser les œufs. Fouetter puis ajouter la purée de potimarron et le lait condensé sucré. Mélanger la préparation pour la rendre bien homogène.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u>Montage et cuisson</u> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Préchauffez votre four à 180°c</div>
<div style="text-align: justify;">
Sur un plan de travail légèrement fariné, étaler la pâte en cercle et disposer la dans un plat à tarte (environ 23cm de diamètre). Couper l'excédent de pâte et froncer le bord. Ajouter la garniture et enfourner durant 35 à 40mn. Le centre doit être assez souple (pas liquide) et l'ensemble pas "trop doré".</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
J'ai préféré opter pour le potimarron que je trouve plus doux, que pour la traditionnelle citrouille. Il me semble en effet plus adapté à une préparation sucrée. La pumpkin pie se consomme froide, accompagnée d'une crème fouettée (de préférence vanillée). Vous verrez vous en redemanderez!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Amicalement</div>
<div style="text-align: justify;">
Sam</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03202716435860080123noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3581650891969238370.post-43193141449448301802016-11-06T18:06:00.001+01:002016-11-06T18:06:25.096+01:00Saumon fumé et ses légumes vapeur <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bonjour à toutes et à tous,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">un coucou express ce soir où je vous propose une petite recette du dimanche soir pour se réchauffer et se régaler. </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Recette gourmande et rapide à faire</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Saumon fumé, pommes de terre et carottes.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrCPsqRSIv_wIN6MX8n0hmzlfuTpQddmYNmuN15byxnMqXVT1iVR7XL7uyD5FFLm8FS63ZlOA_kW2XIHouuXjnQJ7H7DEE1WaH-V_sTorCS7hu0ABqIt7N7EDrLTx_7zP6R9j-9TDzJeA/s1600/IMG_0674.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrCPsqRSIv_wIN6MX8n0hmzlfuTpQddmYNmuN15byxnMqXVT1iVR7XL7uyD5FFLm8FS63ZlOA_kW2XIHouuXjnQJ7H7DEE1WaH-V_sTorCS7hu0ABqIt7N7EDrLTx_7zP6R9j-9TDzJeA/s320/IMG_0674.JPG" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u>Pour 4 personnes il vous faudra </u>:</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 600 g de saumon fumé (environ 150 g par personne)</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 500 g de pommes de terre</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 400 g de carottes</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 1 grosse échalote</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- du jus de citron (environ 2 cuill. à soupe)</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- crème fraîche allégée (environ 4 cuill. à soupe)</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Sel, poivre, ciboulette, huile d'olive</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2zA99Zs0IUW_ygGBnDyDJT_1S_ePCPrvQxLcF-dUekrYxlBl5N2pxl1U4g-phZghgE0uSOgYCzJp_OBzgYPqQvPSAAy7PmjvWULl9T1q9EV7a97Gar5w3D9vYb5Jt0kP5pqIPqkmm7lo/s1600/IMG_0663.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2zA99Zs0IUW_ygGBnDyDJT_1S_ePCPrvQxLcF-dUekrYxlBl5N2pxl1U4g-phZghgE0uSOgYCzJp_OBzgYPqQvPSAAy7PmjvWULl9T1q9EV7a97Gar5w3D9vYb5Jt0kP5pqIPqkmm7lo/s320/IMG_0663.JPG" width="320" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Après avoir lavé et épluché les carottes, coupez les en rondelles entre 1 et 2 cm. Les faire cuire à la vapeur environ 20 minutes. Faites de même avec les pommes de terre (coupées en gros morceaux) pour une durée de cuisson de 10 minutes. Mettre les légumes de coté.</span></li>
</ul>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Pendant ce temps, coupez le saumon en lanières d'environ 2 cm de largeur. Mettre de coté.</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Épluchez et émincez l’échalote en tout petits morceaux. Faites la revenir à feu doux avec un filet d'huile d'olive dans une poêle. Lorsqu'elle est translucide (au bout de 5 minutes de cuisson environ) mettre le jus de citron et la crème fraîche. Salez et poivrez. Laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes en remuant régulièrement.</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Service : mettre les légumes dans une assiette, versez un peu de crème dessus et déposez quelques lanières de saumon. Saupoudrez de ciboulette émincée. Bon appétit</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX8SVcsmQAIa3PSwqZaKoKiYVHBugy-3MRz6tNUc6in42GReb3dsf8byW6tsY0c8L3OidnR_UHLx9XLP72kuUPDVyCAl55Jcza7ZnPY8E-GUEbDlFRh1YamFv7J5Iof40fcljRqXG6lKc/s1600/IMG_0674.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX8SVcsmQAIa3PSwqZaKoKiYVHBugy-3MRz6tNUc6in42GReb3dsf8byW6tsY0c8L3OidnR_UHLx9XLP72kuUPDVyCAl55Jcza7ZnPY8E-GUEbDlFRh1YamFv7J5Iof40fcljRqXG6lKc/s320/IMG_0674.JPG" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Un gros bizooooooo ;)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Amicalement </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sab</span></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03202716435860080123noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3581650891969238370.post-39773980332698847842016-10-19T11:55:00.000+02:002016-10-19T11:55:07.121+02:00Velouté de carottes aux saveurs Thaï<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Bien le bonjour les cuisinautes!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Après quelques mois d'absence (je m'en excuse), conséquences d'un déménagement (comme ma copine Sab!), d'une cuisine à concevoir et à installer, de 3 semaines de vacances en Asie (j'y reviendrai bientôt!)...et surtout d'une connexion internet capricieuse qui semble enfin vouloir fonctionner, me voilà de nouveau sur la blogosphère, pour de nouvelles aventures culinaires!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Comme mon retour arrive avec les premiers frimas, je vous propose d'attaquer la saison avec un plat réconfortant aux notes légèrement exotiques, au travers d'un velouté de carottes aux saveurs thaï!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtpiwvmy7uOLC-Q_4SjsNyOlP42RMD1zv3VSj21-Li0vo4B3s_BwmiwnV06JWkux6LbI_JBgTTDZk4P87dwdgO3A4_AfmzD36HBo3bnVHE1tkpCKa0EEZqgJWPUwXpX6OEpYiDwICQa68/s400/IMG_20161018_194057.jpg" width="400" /> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Par le passé, je vous avais déjà proposé une soupe de carottes au lait de coco (<a href="http://cookdiyandco.blogspot.fr/2014/10/veloute-de-carottes-au-curry-et-lait-de.html" target="_blank">lien</a>), mais cette fois j'ai ajouté quelques ingrédients pour la rendre encore plus parfumée. Voici la recette :</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u><b>Ingrédients (pour environ 1,5 litre) : </b></u></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
6 carottes de taille moyenne</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 pommes de terre</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3 oignons nouveaux</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
20cl de lait de coco</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
quelques branches de citronnelle</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
de la coriandre fraîche</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3 à 4 c.à.c de curry</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Un peu de beurre ou d'huile d'olive</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Sel et poivre du moulin</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
quelques graines de sésame</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Epluchez carottes et pommes de terre, puis découpez-les en dés. Emincez-les oignons nouveaux, et faites-les revenir dans un faitout, avec un peu de beurre et/ou d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ajoutez les carottes et les pommes de terre. Saupoudrez le tout de coriandre fraîche ciselée (gardez quelques feuilles pour la déco!) et de petits morceaux de citronnelle (N'utilisez que le bulbe, que vous éplucherez comme un oignon, puis coupez le en fines rondelles). Remuez pendant 5mn environ afin de mêler les arômes.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Recouvrez l'ensemble d'eau (pour avoir une idée du niveau, je dirais environ 1cm au dessus des ingrédients précédents!). Couvrez et laissez mijoter à feu moyen pendant 35 à 40 mn, en remuant de temps à autre (Si vous pouvez écraser facilement les carottes à la fourchette, c'est qu'elles sont cuites!)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Retirez du feu et mixez le tout à l'aide d'un appareil à pied. Versez le lait de coco, le curry, salez, poivrez et mélangez bien l'ensemble, afin qu'il soit bien homogène. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Servez dans un bol et dégustez bien chaud, après avoir parsemé votre préparation de quelques graines de sésames et de feuilles de coriandre.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i>NB: J'ai volontairement omis d'indiquer les quantités exactes de coriandre et de citronnelle, car elles sont à doser selon les goûts! Si vous n'en trouvez pas chez le primeur, sachez qu'elles existent en version surgelée, chez une célèbre enseigne spécialisée!</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
C'est thaiement bon!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Sam</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03202716435860080123noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3581650891969238370.post-28711707838890689202016-10-16T20:06:00.000+02:002016-10-19T18:49:31.589+02:00Halloween : les petites momies <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bonjour à toutes et à tous !</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">La fête d'Halloween pointe le bout de son nez et c'est pour cela que je voulais vous présenter une petite recette très simple et vraiment amusante à réaliser pour l'occasion.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Petite recette aussi très rapide à faire que l'on peut servir à l'apéritif du repas d'Halloween que j'ai trouvé sur le site de Gulli ;)</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u><br /></u></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u>Pour une douzaine de feuilletés il vous faudra</u> : </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: url("http://cdn2-gulli.ladmedia.fr/design/gulli_2011/images/cuisine/tiret_ingredients.png"); background-origin: initial; background-position: 0px 6px; background-repeat: no-repeat; background-size: initial; outline: none; padding: 0px 0px 5px; text-indent: 8px;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 pâte feuilletée</span></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: url("http://cdn2-gulli.ladmedia.fr/design/gulli_2011/images/cuisine/tiret_ingredients.png"); background-origin: initial; background-position: 0px 6px; background-repeat: no-repeat; background-size: initial; outline: none; padding: 0px 0px 5px; text-indent: 8px;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 paquet de petites saucisses</span></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: url("http://cdn2-gulli.ladmedia.fr/design/gulli_2011/images/cuisine/tiret_ingredients.png"); background-origin: initial; background-position: 0px 6px; background-repeat: no-repeat; background-size: initial; outline: none; padding: 0px 0px 5px; text-indent: 8px;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 jaune d'œuf</span></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: url("http://cdn2-gulli.ladmedia.fr/design/gulli_2011/images/cuisine/tiret_ingredients.png"); background-origin: initial; background-position: 0px 6px; background-repeat: no-repeat; background-size: initial; outline: none; padding: 0px 0px 5px; text-indent: 8px;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: black; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none;">de la mayonnaise</span></span></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: url("http://cdn2-gulli.ladmedia.fr/design/gulli_2011/images/cuisine/tiret_ingredients.png"); background-origin: initial; background-position: 0px 6px; background-repeat: no-repeat; background-size: initial; outline: none; padding: 0px 0px 5px; text-indent: 8px;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: black; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none;">1 cure dent</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl4dLyziLSm5M7CvvP7OFSOR9G5yBzZbajFBIjl57FNkx5Za1TtXpaC-2hMReYk35uEKyAofedpe7YZuDYCk_bXPbANQSy5gaJwjB33ZphyphenhyphenEb9A6WUHwnSu30u0iGNoMHkxWlK3_Be-YE/s1600/IMG_8118.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl4dLyziLSm5M7CvvP7OFSOR9G5yBzZbajFBIjl57FNkx5Za1TtXpaC-2hMReYk35uEKyAofedpe7YZuDYCk_bXPbANQSy5gaJwjB33ZphyphenhyphenEb9A6WUHwnSu30u0iGNoMHkxWlK3_Be-YE/s320/IMG_8118.JPG" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u>La recette</u></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<ol>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Préchauffez le four à 200°C.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Découpez la pâte feuilletée en fines lanières d'un centimètre de large environ.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Enroulez une lanière autour d'une saucisse en laissant un espace entre les deux premiers tours pour les yeux. Renouvelez l'opération pour toutes les saucisses.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Badigeonnez du jaune d'œuf sur le dessus de tous les feuilletés et les disposer sur une grille recouverte de papier cuisson.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Enfournez pendant 20 minutes à 200°C. Jetez un œil vers 15 minutes de cuisson car cela peut suffire en fonction du four.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Sortir les momies du four et laissez reposer quelques minutes.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ensuite faire des points de mayonnaise pour représenter les yeux à l'aide d'un cure dent.</span></li>
</ol>
<br />
<div class="" style="clear: both;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Les feuilletés momies sont prêts à être dévorés !</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="" style="clear: both;">
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEQU7JZ6Yu-fbiFRR0hak5N2OzBJcjjKd-PWcBRNEI4WjuCO40GZp2yQ13JML0i0YDBzO6PI4-i1t2WHAU9hfIp7-Gc2fn6yvRw3xEJhCCogUwjnRKchsEhD-Kzxc9p6RZRe1vuA3ivGg/s1600/IMG_8117.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEQU7JZ6Yu-fbiFRR0hak5N2OzBJcjjKd-PWcBRNEI4WjuCO40GZp2yQ13JML0i0YDBzO6PI4-i1t2WHAU9hfIp7-Gc2fn6yvRw3xEJhCCogUwjnRKchsEhD-Kzxc9p6RZRe1vuA3ivGg/s320/IMG_8117.JPG" width="240" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ9hzdBE36oXxiVpMR_p6tgZjf5CN4c9JAizVHeQFlDyyRzMI9covFfmJzgZOQ989CbooPmZK8pq3GGn8SqkAohkMF_g63j8AyqGlsTaGKeq8Ij-9GNBjWyTvHdATdogwCVOpimp_kNG8/s1600/IMG_8119.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ9hzdBE36oXxiVpMR_p6tgZjf5CN4c9JAizVHeQFlDyyRzMI9covFfmJzgZOQ989CbooPmZK8pq3GGn8SqkAohkMF_g63j8AyqGlsTaGKeq8Ij-9GNBjWyTvHdATdogwCVOpimp_kNG8/s320/IMG_8119.JPG" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Moi je les trouve trop mignonnes :)</span></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">A vos momifications .......................... </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><img src="http://www.icone-gif.com/gif/horreur/momies/momies005.gif" />.........................</span><br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Amicalement </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Sab</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03202716435860080123noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3581650891969238370.post-62685161545469944952016-09-06T11:01:00.000+02:002016-09-06T11:01:20.494+02:00Fondue de poireaux aux crevettes à l'ail<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: left;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: left;">Bonjour à toutes et à tous,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: left;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: left;">cela faisait une éternité que je n'avais rien publié .... La cause : un déménagement pour un changement de vie radical :) Adieu la région parisienne et sa grisaille, Bonjour la Province et sa douceur de vivre !!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: left;">Ça y est les valises sont posées et vidées Ouf ! je peux enfin me remettre à prendre le temps de cuisiner et vous présenter mes petites recettes maison gourmandes.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: left;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: left;">Aujourd'hui je vous présente une fondue de poireaux avec des crevettes à l'ail.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: left;">Je cuisinais les deux recettes séparément et je me suis dit que ça pouvait être très sympa de mélanger les deux. Et ce fut très sympa ;)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: left;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: left;">Il est préférable d'avoir cuisiné les poireaux avant les crevettes car elles se servent de suite après la cuisson.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: left;"><br /></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<u><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingrédients pour 4 personnes</span></u><br />
<u><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></u>
<u><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pour la fondue :</span></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 600 g de blancs de poireau</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 2 cuil. à soupe de crème fraîche (allégée de préférence)</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 30 g de beurre</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 2 cuil. à soupe de jus de citron</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- sel et poivre </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ol><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3SemReL4SCEjuvH6VoPlyXdHS3x0aazQf2okBszmIfMQwsD9AIIpF9oBd4Ufg8PRJlzkMCVffGUyO4D6Rrkw_bkNinjmNgXg2MULhID8TGNwcYLloktcxpsm9evcZIi9a0U6sJ7eil_Y/s1600/IMG_0593.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3SemReL4SCEjuvH6VoPlyXdHS3x0aazQf2okBszmIfMQwsD9AIIpF9oBd4Ufg8PRJlzkMCVffGUyO4D6Rrkw_bkNinjmNgXg2MULhID8TGNwcYLloktcxpsm9evcZIi9a0U6sJ7eil_Y/s200/IMG_0593.JPG" width="150" /></span></a>
<li><span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22.8571px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Lavez soigneusement les blancs de poireaux. Coupez-les en deux dans le sens de la hauteur et recoupez-les en petits tronçons d'environ 1,5 cm. </span></span></li>
<li><span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22.8571px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez les poireaux, mélangez, couvrez et faites cuire à feu très doux pendant 25 minutes environ, en remuant de temps en temps.</span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22.8571px;"> </span><span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22.8571px;">Après 25 minutes de cuisson, ajoutez le jus de citron et la crème aux poireaux, salez légèrement, poivrez et mélangez bien.</span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22.8571px;"> </span><span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22.8571px;">Couvrez et laissez cuire encore 10 min à feu doux.</span></span></li>
</ol>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAGxOv8KS3UeGwQVUiVDyjff9KNuRjdPPYYKdUhBFvOqRWvQ7_g_FXu3zVIXHh8s9lqEQfX5_1F3B0JyMOi2-FXGClxa75jL4yIBJaiR7LC5QRZ7F-kazPn73qGDf6KeD_wgK6RKmSA-o/s1600/IMG_0595.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAGxOv8KS3UeGwQVUiVDyjff9KNuRjdPPYYKdUhBFvOqRWvQ7_g_FXu3zVIXHh8s9lqEQfX5_1F3B0JyMOi2-FXGClxa75jL4yIBJaiR7LC5QRZ7F-kazPn73qGDf6KeD_wgK6RKmSA-o/s200/IMG_0595.JPG" width="150" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-------------------------------------------------------------</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u>Pour les crevettes</u> :</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 500 g de crevettes rose cuites</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 2 grosses gousses d'ail (ou 3 petites)</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 50 g de beurre</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 3 biscottes (ou pain grillé)</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- ciboulette</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWJbc3xJe6Ra55U4m8goiEVDNAw09tF2BP3E_qnmKrllQDgwCqrx3Rbwa8FW1Slc-mAOsl_5HxOkGWor6hTbC5KrVm2gwvMM7yx9nweAAN9zuy1R8fkNNzQNN5MVZCibFVZypBC4adjpg/s1600/IMG_0594.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWJbc3xJe6Ra55U4m8goiEVDNAw09tF2BP3E_qnmKrllQDgwCqrx3Rbwa8FW1Slc-mAOsl_5HxOkGWor6hTbC5KrVm2gwvMM7yx9nweAAN9zuy1R8fkNNzQNN5MVZCibFVZypBC4adjpg/s200/IMG_0594.JPG" width="150" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<ol><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8soDi52UEiDsURiQVLpMglDIPGfZ9TydGuqLIkvU3j0yay6euHj7dG6nbZ8mU1AWQYUB7N8lmTtORKX4vdfpfqiSB7aY8lzWGaYHS6sRV_3yu-D2Eso8EZef45myOH1rM9KSSQI6i3SM/s1600/IMG_0596.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8soDi52UEiDsURiQVLpMglDIPGfZ9TydGuqLIkvU3j0yay6euHj7dG6nbZ8mU1AWQYUB7N8lmTtORKX4vdfpfqiSB7aY8lzWGaYHS6sRV_3yu-D2Eso8EZef45myOH1rM9KSSQI6i3SM/s200/IMG_0596.JPG" width="150" /></span></a>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Décortiquez les crevettes</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22.8571px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Coupez les gousses d'ail en tout petits morceaux et faites-les revenir dans la poêle avec le beurre</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22.8571px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mettre les crevettes dans la poêle et remuer régulièrement. Cuire environ 5 minutes</span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22.8571px;"><span style="line-height: 22.8571px;">Réduisez en poudre les biscottes : les mettre dans un petit sac congélation, fermer le sac et taper dessus avec un rouleau à pâtisserie par exemple. </span></span><span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22.8571px;">Saupoudrez les crevettes avec la poudre obtenue</span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22.8571px;"><span style="line-height: 22.8571px;">Mélangez régulièrement. Quand les crevettes commencent à dorer arrêtez le feu et mettre un peu de ciboulette. Servez aussitôt.</span></span></span></li>
</ol>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
</span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Régalez-vous !!!</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg863POU1xJgabFigtw8tqRWchiYAKuwRjNlCpF2almIOIAeh8EVN4so2CpdGYTEdNB37oormKjsk1TW6nZWDLwiNra-hm6CDCfNDZe8MjObLL_eh-WfZ279xYdgYV5DdRtLW3gfRAHJN4/s1600/IMG_0597.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg863POU1xJgabFigtw8tqRWchiYAKuwRjNlCpF2almIOIAeh8EVN4so2CpdGYTEdNB37oormKjsk1TW6nZWDLwiNra-hm6CDCfNDZe8MjObLL_eh-WfZ279xYdgYV5DdRtLW3gfRAHJN4/s320/IMG_0597.JPG" width="240" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEhHiDAIKu_B2PkPxqKdPZNiez7KGKwbIG8XDHpkQ5ps9QKZ6nyX4I8n23ibqWy8mjOwMN0JF5LM5qvfNKbnIJO-hdC9x-fpO5-fxnRSliPh6EfnFJjZ5H1KEYN8HvcTeG2gzrOR12DfXVSmJXVIpzrR8IyvrlTiEKgnnwDcP7g7BZSQ11whlrPrq8tPOBXpe-bCf4WNSCzw8Gw=" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Crevettes - GIFMANIA" border="0" src="http://www.gifmania.be/Animaux/Animaux-Marins/Fruits-De-Mer/Crevettes/Crevettes-79396.gif" /></a><a href="http://lespopines.centerblog.net/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Image du Blog lespopines.centerblog.net" border="0" src="http://lespopines.l.e.pic.centerblog.net/eb2ea71f.gif" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Je vous embrasse </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">A très bientot</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sab</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2Fwww.gifmania.be%2FAnimaux%2FAnimaux-Marins%2FFruits-De-Mer%2FCrevettes%2FCrevettes-79396.gif&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEhHiDAIKu_B2PkPxqKdPZNiez7KGKwbIG8XDHpkQ5ps9QKZ6nyX4I8n23ibqWy8mjOwMN0JF5LM5qvfNKbnIJO-hdC9x-fpO5-fxnRSliPh6EfnFJjZ5H1KEYN8HvcTeG2gzrOR12DfXVSmJXVIpzrR8IyvrlTiEKgnnwDcP7g7BZSQ11whlrPrq8tPOBXpe-bCf4WNSCzw8Gw=" -->Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03202716435860080123noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3581650891969238370.post-50073178231135760272016-04-27T12:00:00.000+02:002016-05-07T10:32:47.613+02:00Banana bread (aux pépites de chocolat)<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Hello les cuizinautes!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
En ce moment, je cours partout...week-end ultra chargés et préparation de mon déménagement (qui arrive à très grands pas!). A moins de m'y mettre la nuit, c'est plus que compliqué de trouver le temps de rédiger...L'avantage c'est que d'ici quelques semaines j'aurai une belle cuisine toute neuve, et par conséquent l'envie d'y passer du temps ;-)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFT05gKS_eZX9-nUnSo12DtdmqWCGggZLeiVHh1QQeox4m_3Z1XGPJ7lm4b_bXhy6AHjzpnfu2FERILngp5_-QhLyxC2FbwokdXwvjt4zPPNzI0RK7IHX3pLNbVJJ3Yt48jtuvjPcdpWw/s1600/20160328_134304.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="323" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA5UAfmvc4Vc__fzs4vBPYkk-Z444292LxKhqD68y3CjqA5kHusbtA90i8RcidxXwlJYB19ytOI8KWxGQrIT-hL2fGIkEmh2vYhis7L0YvSLF5mL-Vy5hpwGSoBY81SBw1rhScH5Rwj8Q/s400/20160427_110728.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
En attendant, je vous propose de tester le "banana bread" (ou "cake à la banane", mais c'est tout de suite moins glamour!), recette que j'ai expérimenté pour la première fois il y'a quelques semaines. Il y a bien longtemps qu'elle me faisait de l'œil, mais j'avoue que j'étais assez septique sur le résultat. Que nenni, au final ce cake se révèle assez léger et fort agréable pour le palais!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="m_content_recette_ingredients m_avec_substitution" data-content="switch-conversion" style="border-image: none;">
<strong><u>Ingrédients (pour environ 6 personnes) :</u></strong> </div>
<div class="m_content_recette_ingredients m_avec_substitution" data-content="switch-conversion" style="border-image: none;">
<em>Cuisson : <span class="cooktime">60<span class="value-title" title="PT60M"></span></span> minutes à 160°c</em></div>
<div class="m_content_recette_ingredients m_avec_substitution" data-content="switch-conversion" style="border-image: none;">
<ul>
<li>250 g de farine</li>
<li>120 g de sucre</li>
<li>100g de pépites de chocolat</li>
<li>85g de beurre (+ une noisette pour le moule)</li>
<li>2 à 3 bananes bien mûres</li>
<li>2 c.à.c. de levure chimique</li>
<li>2 œufs</li>
<li>2 c.à.s. de lait</li>
<li>1 c.à.c.de bicarbonate de soude</li>
<li>1 pincée de sel fin</li>
</ul>
</div>
<div style="border-image: none;">
<br />
<br />
Préchauffez votre four à 160°c.<br />
Dans un grand récipient, mélangez la moitié de la farine avec le sucre, la levure, le bicarbonate et le sel. Ajoutez la chair des bananes préalablement écrasée à la fourchette (ou au presse-purée), puis le beurre en pommade et les 2 cuillères à soupe de lait.<br />
<br />
<br />
Mixez l'ensemble avec un appareil à pied, afin d'obtenir un mélange lisse et homogène.<br />
Cassez les œufs et déposez les sur la pâte. Ajoutez le reste de farine et mêlez le tout à l'aide d'un fouet. Incorporez les pépites de chocolat, et remuez à nouveau.<br />
<br />
<br />
Beurrez et tamisez un moule à cake, avant d'y répandre la pâte. Mettre au four et laissez cuire pendant 60 minutes environ. Laissez Refroidir avant de déguster!<br />
<div class="separator" style="border-image: none; clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="247" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJDj5_1y3nvm-ffVNT9_wc_uowOm0ogKJGT9oCsB7xibWRwDCFvuZFDpQKus7HMUGW6gy6UkXCdglJJvcgEgax3zGWBv-rH6TOrszuqaad5gM1ym5T0aPkC8dbvlThIIJp26bnDgwwNVI/s400/20160328_134441.jpg" width="400" /></div>
<div class="separator" style="border-image: none; clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-image: none; clear: both; text-align: justify;">
Au petit déjeuner ou au goûter les Anglo-saxons en raffolent, et je comprends maintenant pourquoi! Il est normalement conseillé d'utiliser des bananes ultra-mures (ça donne plus de goût!), les miennes ne l'étaient que moyennement et cela a tout de même très bien fonctionné!</div>
<div class="separator" style="border-image: none; clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-image: none; clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-image: none; clear: both; text-align: justify;">
Have a Nice Day<em> (Bonne journée)</em>!</div>
<div class="separator" style="border-image: none; clear: both; text-align: justify;">
Sam</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03202716435860080123noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3581650891969238370.post-70000343049643568672016-02-03T12:00:00.000+01:002016-02-03T12:00:14.811+01:00Velouté de topinambours<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Bonjour les cuizinautes, </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
En faisant mon marché, je suis tombée sur des topinambours...ni une ni deux ils ont fini dans mon panier! Si vous ne connaissez pas, il s'agit d'un légume dit "ancien" ou "oublié", dont le goût se rapproche fortement de celui de l'artichaut (on les surnomme d'ailleurs "artichaut de Jérusalem"). Son aspect peut faire penser à celui du gingembre.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSClcu59YdZ44C-Q9-G2U7pEQIdaalR2yiJfd816yAakiJhSV9V4HtltO1YGaKVZY_bjHE_a4AXPmdizA1voaedLlHiWmrRyzZqLbYC7VQYbEdLwyrFX0H3E11hs-IGOnmWqdr0lwCwt8/s400/20160202_213735.jpg" width="400" /> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Pleins de vitamines et de minéraux, ces tubercules (bon vu comme ça, ce n'est pas très très appétissant j'avoue!) sont excellents poêlés, accompagnés de petits lardons, mais également en soupe! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u><strong>Ingrédients pour environ 1.5l de velouté : </strong></u></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
500 g de topinambours</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3 pommes de terre</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 bel oignon</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 cube de bouillon de légumes</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
20 cl de crème liquide (ou 4 carrés frais)</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Environ 1 litre d'eau</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 grosse noisette de beurre demi-sel</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 grosse pincée de bicarbonate alimentaire</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Sel et poivre du moulin </div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Emincez l'oignon et faites le revenir 2-3 minutes dans un faitout, dans lequel vous aurez fait fondre le beurre. Une fois qu'ils sont bien dorés, ajoutez environ un demi-litre d'eau, le bicarbonate et le cube de bouillon de légumes. Mélangez le tout et portez à ébullition.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Pendant ce temps, épluchez les topinambours à l'aide d'un économe, et découpez les en cubes, d'un à deux centimètres. Procédez de la même manière avec les pommes de terre.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Déposez les légumes dans le faitout, et couvrez d'eau (les légumes doivent être entièrement immergés). Laissez mijoter l'ensemble durant une trentaine de minutes, jusqu'à ce que vous puissiez écraser pommes de terre et topinambours à la fourchette!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Versez la crème (ou les carrés frais) dans le récipient, et mixez le tout à l'aide d'un appareil à pied. Salez, poivrez, goûtez et rectifiez si besoin. Servez le velouté bien chaud dans des bols à soupe, et régalez vous!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Topinamboureusement bon!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Sam</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03202716435860080123noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3581650891969238370.post-35654933323225759022016-01-25T17:11:00.002+01:002016-02-02T22:51:41.866+01:00Pad Thaï aux crevettes<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Bonjour à tous,</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Aujourd'hui direction la Thaïlande, avec un plat traditionnel que j'affectionne particulièrement, le Pad Thaï aux crevettes. Il y a bien longtemps que j'avais envie de réaliser cette recette, jamais sûre des dosages je me contentais de le manger au resto...mais ça c'était avant! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVgANSVID3larUa0lw1sdsDR1hFb4ogB03r2wBUvLgteMoIoHdqzOFUsPFQvMSgkDGPQRySqwZW66FZYxKw-wVXZ6HpguJ79GXZoVM2kB0PYfkmClPeOwp8pYcO4QRg85AzSrzDyz5yp8/s400/20160124_143645.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="400" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Hormis la présentation un peu chaotique, premier essai plutôt concluant!</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<strong><u>Ingrédients pour 4 personnes:</u></strong></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
400g de nouilles de riz</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
4 c.à.s. de nuoc-mâm</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
4 c.à.s. de sauce soja (salée)</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
4 c.à.s. de cassonade</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 c.à.s d'huile neutre (type tournesol)</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 à 2 c.à. s de purée de tamarin (en épicerie asiatique)</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
le jus de 2 citrons verts (+ 1 citron vert entier pour le service)</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
5 petits oignons nouveaux</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 gousses d'ail</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
150 de pousses de soja fraîches</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3 œufs</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
200 g de crevettes crues décortiquées (j'ai utilisé des queues de crevettes surgelées)</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
80g de cacahouètes grillées concassées (non salées)</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
de la coriandre fraîche ciselée</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Commencez par préparer la sauce dans un bol, en mélangeant le nuoc-mâm, la sauce soja, la cassonade, le jus de citron vert et la pâte de tamarin (j'ai vu pas mal de recette sans cet ingrédient, donc si vous n'en trouvez pas, pas de panique, vous pouvez toujours le retirer...ça sera juste un peu moins traditionnel ;-) ). Réservez.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Dans un second temps, émincez les oignons, hachez l'ail, et concassez les cacahouètes à l'aide d'un hachoir. Placez l'oignon et l'ail dans un bol, faites de même pour les cacahouètes.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Vous pouvez maintenant débuter la réhydratation des nouilles de riz selon les indications que vous trouverez sur l'emballage (Pour moi ce fut 7mn de cuisson dans l'eau bouillante). Égouttez-les, et passez immédiatement à la cuisson du plat.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Faites chauffer l'huile dans un wok, et ajoutez l'ail et l'oignon, que vous ferez cuire durant 2 à 3mn à feu moyen. Versez le bol de sauce dans le récipient et déposez les crevettes. Ajoutez les nouilles de riz, les pousses de soja, puis les œufs battus en omelette, et enfin les cacahouètes (Conservez un peu de cacahouètes concassées pour les service). Mélangez délicatement l'ensemble pendant environ 3-4mn afin que la sauce épaississe (surveillez également la cuisson des œufs et des crevettes, qui doivent être bien roses!).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Servez immédiatement dans de grands bols individuels, parsemez chacun de cacahouètes et de coriandre fraîche ciselée (vous pouvez également ajoutez quelques pousses de soja crues). Au moment de dégustez, arrosez d'un filet de jus de citron vert. Et voilà vous êtes dans les rues de Bangkok!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u>Conseils du chef :</u> Préparez tous les éléments en avance, comme indiqué dans la recette (sauf les nouilles de riz), la cuisson ne vous prendra ainsi qu'une grosse dizaine de minute...très pratique lorsque l'on a des invités! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Pour le dessert, optez pour des perles du Japon au lait de coco, servies sur un lit de mangue (recette à venir prochainement)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Asiatiquement bon!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Sam</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03202716435860080123noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3581650891969238370.post-70750782967620804052016-01-11T16:12:00.001+01:002016-01-12T09:50:27.718+01:00Salade au saumon fumé, sésame et carrés frais<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">Bonjour tout le monde,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">Comment se sont passées vos fêtes de fin d'années? Après une bonne cure de foie gras, nappé chocolat sur lit d'huîtres gratinées au champagne...n'y aurait-il pas chez vous comme une envie de manger un peu plus léger, de laisser un peu respirer votre estomac? Personnellement, une petite détox s'est imposée!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: black;"></span> <img border="0" height="295" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLy6DRqkRxmEGB3a0_vP-2k9RILwljiiAk6uC2sHHIiqjDDdIA6S4vou4zeIcgJJSshfL0C_jEqb5NBVHAZUcko0nVCEdglzpEi-ZxXrjVn47d91wUTIezWIPBcHarYItHjSAfcJ-8J2w/s400/20160105_213441.jpg" width="400" /> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">Aussi, aujourd'hui je vous propose une jolie salade, toute légère et pleine de saveurs (bien pratique également pour utiliser les restes de saumon fumé!). </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;"><strong><u>Ingrédients (pour une personne) :</u></strong></span></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">80 à 100 g de saumon fumé </span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">1 carré frais à 0% (ou pas!)</span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">1 tomate (ici tomate noire de Crimée)</span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">Quelques feuilles de salade, du type mélange de jeunes pousses</span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">Une poignée de crudités râpées natures (carottes, choux blancs,..)</span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">Une pincée de graines de sésame blanc grillé</span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">Une c.à.s. d'huile de sésame</span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">Une c.à.c de sauce soja (salée)</span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">sel et poivre du moulin</span></div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">Disposez la salade dans le fonds d'une assiette et déposez la tomate, coupée en quartiers. Parsemez d'une poignée de crudités râpées, non assaisonnées.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">Recouvrir l'ensemble de lamelles de saumon fumé, sur lesquelles vous émietterez un carré frais. Saupoudrez d'une pincée de graines de sésame blanc. Arrosez d'une cuillère à soupe d'huile de sésame et d'une cuillère à café de sauce soja.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">Salez et poivrez légèrement. Servez et rectifiez l'assaisonnement à votre goût si besoin. Votre balance et vos papilles vous diront merci!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">S'agissant du premier article de l'année, j'en profite pour vous souhaitez tout le meilleur pour 2016!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">Amicalement</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">Sam</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03202716435860080123noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3581650891969238370.post-47819602804168034932015-12-16T12:00:00.000+01:002015-12-16T12:00:00.215+01:00Bûche de Noël aux Clémentines, mascarpone & chocolat au lait<div align="justify" class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;"></span><span style="color: black;">Bonjour les Cuizinautes! </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">Le mois de décembre est maintenant bien entamé et les fêtes de fin d'année approchent à très grands pas! Il est donc temps de vous présenter ma bûche de Noël, version 2015 ! Un millésime dont je suis plutôt satisfaite !</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: black;"> <img border="0" height="220" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX2syDF2kqzRBgyvYMYngaM0GHQfCf_0LmMU1wSVfbPPoMJkkBh7M-5N4_7kYSpe3Ej5as_HSJyXEFQ09Uv1zIr9Kmb6PEGifCsnSzGds6yTe_i5anvQ8n2YPr5vhzWxyYxUFF3HSYVqY/s400/20151202_232551.jpg" width="400" /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br />
<span style="color: black;">Le parfum délicat de la clémentine, l'onctuosité du mascarpone et la douceur du chocolat au lait...une alliance idéale pour clore vos repas, non? </span><br />
<span style="color: black;"></span><br />
<u><strong><span style="color: black;">Voici la liste des ingrédients: </span></strong></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<strong><u><span style="color: black;"></span></u></strong><br />
<u><span style="color: black;"><em>Biscuit roulé :</em></span></u></div>
<ul><span style="color: black;"><span style="color: black;">
</span>
</span>
<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black;">4 œufs</span></div>
<span style="color: black;">
<span style="color: black;">
</span></span></li>
<span style="color: black;">
<span style="color: black;">
</span>
</span>
<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black;">3 c.à.s d'eau tiède</span></div>
<span style="color: black;">
<span style="color: black;">
</span></span></li>
<span style="color: black;">
<span style="color: black;">
</span>
</span>
<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black;">1 verre de sucre en poudre</span></div>
<span style="color: black;">
<span style="color: black;">
<span style="color: black;">
</span></span></span></li>
<span style="color: black;">
<span style="color: black;">
<span style="color: black;">
</span>
</span>
</span>
<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black;">1 verre de farine</span></div>
<span style="color: black;">
<span style="color: black;">
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</span></span></span></li>
<span style="color: black;">
<span style="color: black;">
<span style="color: black;">
</span>
</span>
</span>
<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black;">1 sachet de levure</span></div>
<span style="color: black;">
<span style="color: black;">
</span></span></li>
<span style="color: black;">
<span style="color: black;">
</span>
</span>
<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black;">1 pincée de sel</span></div>
<span style="color: black;">
</span></li>
<span style="color: black;">
</span>
<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black;">(<em>Facultatif : Cointreau</em>)</span></div>
<span style="color: black;">
<span style="color: black;">
<span style="color: black;">
</span></span></span></li>
<span style="color: black;">
<span style="color: black;">
<span style="color: black;">
</span></span></span></ul>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="color: black;"><em>Crème mascarpone et clémentines :</em></span></u></div>
<ul><span style="color: black;"><span style="color: black;"><span style="color: black;">
</span>
</span>
</span>
<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black;">250g de mascarpone</span></div>
<span style="color: black;">
<span style="color: black;">
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</span></span></span></li>
<span style="color: black;">
<span style="color: black;">
<span style="color: black;">
</span>
</span>
</span>
<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black;">Environ 20cl de jus de clémentine </span></div>
<span style="color: black;">
</span></li>
<span style="color: black;">
<span style="color: black;">
<span style="color: black;">
</span>
</span>
</span>
<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black;">3-4 belles clémentines</span></div>
<span style="color: black;">
<span style="color: black;">
<span style="color: black;">
</span></span></span></li>
<span style="color: black;">
<span style="color: black;">
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</span>
<span style="color: black;">
</span>
<span style="color: black;">
</span>
</span>
</span>
<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black;">3 c.à.c de crème liquide</span></div>
<span style="color: black;">
<span style="color: black;">
<span style="color: black;">
</span></span></span></li>
<span style="color: black;">
<span style="color: black;">
<span style="color: black;">
</span>
</span>
</span>
<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black;">1g d'Agar-agar (en poudre)</span></div>
<span style="color: black;">
<span style="color: black;">
</span></span></li>
<span style="color: black;">
<span style="color: black;">
</span>
</span>
<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black;">un peu de sucre glace</span></div>
<span style="color: black;">
<span style="color: black;">
</span></span></li>
<span style="color: black;">
<span style="color: black;">
</span></span></ul>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="color: black;"><u><em>Glaçage chocolat au lait :</em></u></span></o:p></div>
<ul><span style="color: black;"><span style="color: black;">
</span>
</span>
<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="color: black;">120g de chocolat au lait à pâtisser</span></o:p></div>
<span style="color: black;">
<span style="color: black;">
</span></span></li>
<span style="color: black;">
<span style="color: black;">
</span>
</span>
<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="color: black;">crème liquide (environ 7cl)</span></o:p></div>
<span style="color: black;">
<span style="color: black;">
</span></span></li>
<span style="color: black;">
<span style="color: black;">
</span>
</span>
<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="color: black;">Agar-agar (une pincée)</span></o:p></div>
<span style="color: black;">
</span></li>
<span style="color: black;">
</span></ul>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p></o:p><span style="color: black;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: black;"> </span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEKOV2G1ut2U6yjYyTnNtKenmbmSD4dtnCNlMghjl2AzHz08dZZtLZRF8lGniNl0AXV2dnFRrXyeURk7XthtLA05gvHFAw67fZISWirYTT7clPR8sp9JAT41yk-wvtfnGzrAzR7BBSihs/s1600/20151203_130122.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEKOV2G1ut2U6yjYyTnNtKenmbmSD4dtnCNlMghjl2AzHz08dZZtLZRF8lGniNl0AXV2dnFRrXyeURk7XthtLA05gvHFAw67fZISWirYTT7clPR8sp9JAT41yk-wvtfnGzrAzR7BBSihs/s400/20151203_130122.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: black;"><strong><u></u></strong></span> </div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="color: black;"><strong><u>Préparation par étapes :</u></strong> </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u><em><span style="color: black;">1 - Le biscuit roulé:</span></em></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">Commencez avec les œufs, séparez jaunes et blancs dans deux contenants distincts. </span><span style="color: black;">Dans un cul de poule, battre les jaunes avec l'équivalent d'un verre de sucre en poudre (type verre de table) et 3 cuillères à soupe d'eau tiède. Remuez jusqu'à l'obtention d'un mélange "mousseux". Ajoutez peu à peu le verre de farine (de même contenance que pour le sucre), puis le sachet de levure. Homogénéisez énergiquement le tout à l'aide d'un fouet. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">Dans le second récipient, déposez une pincée de sel et montez les blancs en neige (ils doivent être bien fermes). Incorporez-les délicatement au mélange précédent (en plusieurs fois). Liez l'ensemble à la maryse, afin d'obtenir une pâte lisse et uniforme.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">Répartissez la pâte sur une plaque à biscuit roulé antiadhésive , sur environ 1cm d'épaisseur (si vous n'en possédez pas, utilisez une plaque à pizza carrée, ou du type "lèchefrite", et recouvrez-la de papier sulfurisé). Débutez la cuisson : 10mn environ, dans un four préchauffé à 180°c.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizSdOs-4q6NeapcopZ054sC3UgXoyO7u6kZ6SFMY-OYbx8CXStC2q0Dl6vzZC_U9w8eUJm0Pn3XveLnoYLJ8UmrR53HJ7mfaNz4kxZBaSX9-nH3L2mFTZe9mDkPMIbNzmFoeye0QLirLQ/s1600/20151208_211454.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="251" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizSdOs-4q6NeapcopZ054sC3UgXoyO7u6kZ6SFMY-OYbx8CXStC2q0Dl6vzZC_U9w8eUJm0Pn3XveLnoYLJ8UmrR53HJ7mfaNz4kxZBaSX9-nH3L2mFTZe9mDkPMIbNzmFoeye0QLirLQ/s400/20151208_211454.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">A la sortie du four, patientez environ 5mn avant de démouler méticuleusement le biscuit encore chaud sur un torchon humide.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: black;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8s4JqpSijEPUc014IgUKC8_kiCkzN-ZPSFotLv8eg3fGpPyA6cXiEIzJ7SEjMpL7p5FFL27xBaisBfNxsgcIieHoJa9vsBhL3g3V3s3KlI33QPIxNImSGXa25V00Y69h7R6N5Sp836KY/s1600/20151208_211546.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="293" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8s4JqpSijEPUc014IgUKC8_kiCkzN-ZPSFotLv8eg3fGpPyA6cXiEIzJ7SEjMpL7p5FFL27xBaisBfNxsgcIieHoJa9vsBhL3g3V3s3KlI33QPIxNImSGXa25V00Y69h7R6N5Sp836KY/s400/20151208_211546.jpg" width="400" /></a></span><span style="color: black;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">Enfin, à l'aide d'un pinceau, nappez la face interne du gâteau avec un peu de jus de clémentines (additionné éventuellement de quelques gouttes de Cointreau!). Roulez-le dans le torchon (dans le sens de la longueur) et laissez le totalement refroidir. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<u><span style="color: black;"><em>2 - La crème mascarpone et clémentines :</em></span></u></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">Dans une casserole, versez le reste du jus, auquel vous joindrez l'agar-agar (environ 1g). Portez le mélange à ébullition en remuant de temps en temps. </span><span style="color: black;">Laissez tiédir la préparation.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">Dans un bol, mélangez le mascarpone et la crème à l'aide d'un batteur électrique. A</span><span style="color: black;">joutez y progressivement les 2/3 de jus de clémentines, et un peu de sucre glace. Goûtez et rectifiez les quantités de jus et de sucre si besoin (attention le chocolat au lait, utilisé pour le glaçage, est assez sucré, veillez donc à ne pas avoir la main "trop lourde"!).</span></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;"></span><br /></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">Déroulez le biscuit et étalez une généreuse couche de crème. Déposez quelques clémentines fraîches, coupées en petits morceaux (N'oubliez pas de retirer les "fils" et éventuels indésirables pépins</span><span style="color: black;">!).</span></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: black;"> </span><span style="color: black;"> </span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzW_nuHZA7Fb5_dmPwsCHHpHiH6XXjA-jpY0fpUXvXuyaSzBG_XwtgNwUnutPUGtG4m3Qr_fOQ7saaC_WuKdehzeEnMBIQSWT4uK61knnfb1O-_wdq7OiH-DlT-OzeoaQeCFBs1HrEwBo/s1600/20151208_211856.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="280" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzW_nuHZA7Fb5_dmPwsCHHpHiH6XXjA-jpY0fpUXvXuyaSzBG_XwtgNwUnutPUGtG4m3Qr_fOQ7saaC_WuKdehzeEnMBIQSWT4uK61knnfb1O-_wdq7OiH-DlT-OzeoaQeCFBs1HrEwBo/s400/20151208_211856.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;"></span><br />
<span style="color: black;">Roulez à nouveau, en serrant bien, avant de réserver au frigo (environ 30mn), le temps que la crème raffermisse et que l'agar-agar fasse son effet. Je vous conseille d'utiliser du cellophane pour maintenir l'ensemble bien scellé</span></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;"></span><br />
<span style="color: black;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u><em><span style="color: black;">3 - Glaçage chocolat au lait:</span></em></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<em><u><span style="color: black;"></span></u></em> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">Cassez le chocolat en morceaux et faîtes-le fondre au bain-marie (à feu doux). Dans un bol, versez la crème, alliée à une pincée d'agar-agar. Une fois le chocolat fondu, associez y la crème. Portez l'ensemble à ébullition en mélangeant très régulièrement.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">Laissez tiédir le glaçage, afin qu'il ne soit pas trop liquide (il en sera ainsi plus facile à travailler!). Sortez le gâteau du frigo et posez-le sur le plat de service (après avoir bien évidement retiré le film alimentaire!). Etalez le nappage de façon régulière sur le biscuit roulé (Recouvrir l'ensemble des faces visibles du biscuit) et tracez des "zigzags" à l'aide d'une fourchette.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">Réservez au frais jusqu'au dernier moment. Décorez tout simplement de quartiers de clémentines fraîches, et de quelques feuilles bien vertes.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUIq6wQVCjLMhxt0IMt0H5epCCHGAzbo0u3wqYW0z0OlvW0nw2COF8P6kiLoBhcS48b3tc3phaWMDwqaz19cBelLkVTZcI8Ao7RR02dWHgvVrRcezM_E422_4TaKI-wZgakM7PPYU951k/s1600/20151208_211727.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="292" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUIq6wQVCjLMhxt0IMt0H5epCCHGAzbo0u3wqYW0z0OlvW0nw2COF8P6kiLoBhcS48b3tc3phaWMDwqaz19cBelLkVTZcI8Ao7RR02dWHgvVrRcezM_E422_4TaKI-wZgakM7PPYU951k/s320/20151208_211727.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: black;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;"><u><strong>Conseils du chef:</strong></u> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">Prévoir quelques heures pour réaliser cette bûche, l'idéal étant bien évidement de la préparer la veille! Ainsi, la crème et le nappage auront le temps de prendre correctement. Rien ne vous empêche de cuisiner autre chose, entre chacune des différentes étapes, le temps notamment que les éléments refroidissent.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">Pour les ingrédients, je vous conseille d'utiliser le jus de clémentines de la marque "Andros", que vous trouverez au rayon frais et de privilégier la clémentine de Corse (plus goûtue et pas trop acide).</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">Joyeusement Noël!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">Sam</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03202716435860080123noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3581650891969238370.post-47926573685924944982015-12-09T12:00:00.000+01:002015-12-09T12:00:08.188+01:00Velouté de chou-fleur<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">Bonjour à tous,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle petite recette de soupe. Il faut dire qu'en ce moment c'est ma meilleure alliée (en duo avec mes gros chaussons en laine, doublés polaire!). J'avais envie de tenter un velouté à base de chou-fleur, histoire de changer un peu de mes carottes ou potirons habituels, et le test fut suffisamment convainquant pour vous le présenter!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="color: black;"><img border="0" height="297" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOAtSkyf_9pae-VbUAf1DadohQbu8ucOwJP7WWgECx-z7MGbwPr5MJY3k0YRFGQps8zuFsOV6lKGa8yH1Qk_fZuSWBX129nwW7OaZYFD0Cl40hKRxea38z4fTGYO3RRXlQBo0_kVZbwLw/s400/20151126_144921.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="400" /></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: black;">Velouté de chou-fleur, servi avec quelques graines (courges, lin, raisins secs,...)</span></td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: black;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;"> </span><u><strong><span style="color: black;">Ingrédients:</span></strong></u></div>
<ul><span style="color: black;">
</span>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">1 chou-fleur</span></div>
<span style="color: black;">
</span></li>
<span style="color: black;">
</span>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">2-3 pommes de terre</span></div>
<span style="color: black;">
</span></li>
<span style="color: black;">
</span>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">1 Cube de bouillon (type Kub Or)</span></div>
<span style="color: black;">
</span></li>
<span style="color: black;">
</span>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">Un peu de crème liquide (ou de crème de soja)</span></div>
<span style="color: black;">
</span></li>
<span style="color: black;">
</span>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">De l'eau</span></div>
<span style="color: black;">
</span></li>
<span style="color: black;">
</span>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">Sel et poivre du moulin</span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">(en option : noix de muscade)</span></div>
<span style="color: black;">
</span></li>
<span style="color: black;">
</span></ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">Dans un faitout, déposez le chou-fleur lavé, et réduit en petits bouquets. Couvrir d'eau et commencez la cuisson (à feu moyen). Ajoutez les pommes de terre, épluchées et réduites en dés, et le cube de bouillon. N'hésitez pas à mettre une ou deux belles pommes de terre supplémentaires, si vous avez héritez comme souvent d'un chou taille XXL (Celui que j'ai utilisé lors de ma préparation n'était pas très gros!).</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">Laissez mijoter une demi-heure environ, mixez et assaisonnez selon votre goût, en ajoutant quelques tours de moulin à poivre, un peu de sel et quelques cuillères à soupe de crème liquide (voire un peu de noix de muscade, si vous aimez!). Recette rapide, ultra simple, mais terriblement bonne! </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">Au moment de servir, j'ai parsemé mon bol d'un mélange de graines (rayon bio ou fruits secs), composé de graines de courges, lin, tournesol et raisins secs. Une tuerie pour les papilles!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">Pour une version plus gourmande, vous pouvez également laisser fondre quelques petits morceaux de camembert dans votre assiette, l'association est excellente!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">Simplement bon</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">Sam</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03202716435860080123noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3581650891969238370.post-35169292792034637682015-12-06T13:59:00.000+01:002015-12-06T13:59:28.958+01:00Gâteau à la clémentine<br />
Bonjour à toutes et à tous,<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Comme chaque année, nous nous rendons Sam et moi à Soissons pour participer au Salon du blog culinaire organisé par le site 750 grammes et chaque blogueur participant doit rapporter un plat sucré ou salé. <br />
<div style="border-image: none;">
Pour cette 8ème édition, je suis partie sur une petite recette fraîche et pleine de vitamines avec une base de gâteau au yaourt en y rajoutant quelques clémentines qui traînaient dans ma cuisine :) </div>
<div style="border-image: none;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGi83lPfdwxrkLUljJxjF0sSXdaRMbMhg0pbTLgKjUVZitoO6Q8v-r77Qt43chejtjK7-opg1U_wrwtsn3RVFm6o9WVFIopVq78mKEZuOHqpE3a77xV-H7RhyphenhyphenoMZcfC9bytddNxsSGuYU/s1600/IMG_8164.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGi83lPfdwxrkLUljJxjF0sSXdaRMbMhg0pbTLgKjUVZitoO6Q8v-r77Qt43chejtjK7-opg1U_wrwtsn3RVFm6o9WVFIopVq78mKEZuOHqpE3a77xV-H7RhyphenhyphenoMZcfC9bytddNxsSGuYU/s320/IMG_8164.JPG" width="240" /></a></div>
<div style="border-image: none;">
<br /></div>
<div style="border-image: none;">
<u><br /></u><u>Pour un gâteau d'environ 8 parts il vous faudra </u>:</div>
</div>
<br />
<div style="border-image: none;">
- 6 à 8 clémentines (assez pour recouvrir le fond du moule)</div>
<div style="border-image: none;">
- 3 œufs</div>
<div style="border-image: none;">
- 1 pot de yaourt nature (qui servira de pot mesure)</div>
<div style="border-image: none;">
- 2 pots de farine</div>
<div style="border-image: none;">
- 2 pots de sucre</div>
<div style="border-image: none;">
- 1 pot d'amandes en poudre</div>
<div style="border-image: none;">
- 1/2 pot d'huile</div>
<div style="border-image: none;">
- 1/2 pot de jus de clémentines</div>
<div style="border-image: none;">
- 1 sachet de levure chimique</div>
<div style="border-image: none;">
Pour le caramel du fond du moule :</div>
- 1 pot de sucre (cassonade de préférence)<br />
<div style="border-image: none;">
- environ 50 g de beurre</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<div style="border-image: none;">
-------------------------------------------------------</div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtFYqYAivbHSsrUBMYKu8ueIqCXnV9MdHvqpYzJaaJkv33DU2EZy6pSYizuFg7cx22BR5-s6RMlBCECbIicXAi9hfFFTjEHOKqQaY17mg1kyMG8R42OWYWn4WLW7elWpT65DyIuxHsGTw/s1600/IMG_8162.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtFYqYAivbHSsrUBMYKu8ueIqCXnV9MdHvqpYzJaaJkv33DU2EZy6pSYizuFg7cx22BR5-s6RMlBCECbIicXAi9hfFFTjEHOKqQaY17mg1kyMG8R42OWYWn4WLW7elWpT65DyIuxHsGTw/s320/IMG_8162.JPG" width="240" /></a></div>
<ol style="border-image: none;">
<li style="text-align: justify;">Préchauffez votre four à 180°</li>
<li style="text-align: justify;">Épluchez les clémentines soigneusement et séparez les en quartiers.</li>
<li style="text-align: justify;">Dans un saladier mélangez avec un fouet le yaourt, l'huile, le jus de clémentine, les œufs et le sucre jusqu'à obtenir une pâte lisse.</li>
<li style="text-align: justify;">Ajoutez y la farine tamisée, la poudre d'amandes et la levure. Bien mélanger.</li>
<li style="text-align: justify;">Disposez le sucre au fond du moule de façon homogène et mettre ça et là des petits morceaux de beurre très fins.</li>
<li style="text-align: justify;">Disposez les quartiers de clémentines pour faire une jolie rosace.</li>
<li style="text-align: justify;">Versez doucement la pâte sur les clémentines et enfournez votre gâteau à mi-hauteur pendant 30 minutes. </li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="border-image: none;">
<br /></div>
<div style="border-image: none;">
<br /></div>
<div style="border-image: none;">
Démoulez votre gâteau dés la sortie du four.</div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6GrbtzpsElOQ1DsjrQJox_UDccNOBXbzXPX7I72gW9FA_2-M8sEB0i6RkitUBdY01wqq_f0X0W03IuDLxqXsREKK6Gh5mAyEPjMgdglb5wXUnLq9VP6VH3ReC-iaKam2FyEY1tFce1Bk/s1600/IMG_8165.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6GrbtzpsElOQ1DsjrQJox_UDccNOBXbzXPX7I72gW9FA_2-M8sEB0i6RkitUBdY01wqq_f0X0W03IuDLxqXsREKK6Gh5mAyEPjMgdglb5wXUnLq9VP6VH3ReC-iaKam2FyEY1tFce1Bk/s320/IMG_8165.JPG" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Je faisais ce même gâteau avec des pommes ou des bananes. Très simple à réaliser pour un résultat savoureux garanti ;)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Clémentinement vôtre ;)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEgggVu1eFNs4oStm16V0-xKwgJ5kp2pYZuDRuo2wh8fQVwvfUQDFkexe1C-lHh_WnQ6XIemhKOU7bsMKdsO1ZBI6VqVBF9ftIMhAZKUWOOlGnDNNhlQmjBPD9_QM76l5WyA9AczrFBrDjZ2CdLA3O4Sld0iwIiMWmWlaScxgjGCgIK1nhfCc1R9RTqH8oSLvA=" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.icone-gif.com/gif/alimentation/orange/orange_bobbing_tree_md_wht.gif" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Sab</div>
<br />
<br />
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2Fwww.icone-gif.com%2Fgif%2Falimentation%2Forange%2Forange_bobbing_tree_md_wht.gif&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEgggVu1eFNs4oStm16V0-xKwgJ5kp2pYZuDRuo2wh8fQVwvfUQDFkexe1C-lHh_WnQ6XIemhKOU7bsMKdsO1ZBI6VqVBF9ftIMhAZKUWOOlGnDNNhlQmjBPD9_QM76l5WyA9AczrFBrDjZ2CdLA3O4Sld0iwIiMWmWlaScxgjGCgIK1nhfCc1R9RTqH8oSLvA=" -->Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03202716435860080123noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3581650891969238370.post-46297240885903725962015-12-02T13:33:00.001+01:002015-12-02T13:33:32.783+01:00Cookies aux pépites de chocolat...presque comme chez Laura Todd!Bien le bonjour amis cuizinautes!<br />
<br />
Dur dur de se motiver à écrire ces derniers temps, vous comprendrez aisément pourquoi...<br />
<div style="text-align: justify;">
Aujourd'hui, j'ai eu envie de vous proposer un peu de douceur...en vous ressortant du placard ma recette de cookies favorite!<br />
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="294" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVwZ-yRnObykX9P1LJXekrd3U5cJ2GUWuZkhccRukhRn-h2-cuMNz15Xi2IRjVujdny0o3gsRjAZMsYrZWaSIeHv-hrzf47xyoK-H0-n1EWyo_gpj03Q7pUqCp41JWm92mfLmHSOvXolo/s400/2015-06-19%25252009.43.49.jpg" width="400" /> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Je suis particulièrement fan des biscuits vendus chez Laura Tood, des petites bombes caloriques bien savoureuses et tellement réconfortantes! J'ai acquis il y'a quelques années le livre de recettes publié par l'enseigne <em>("Les cookies de Laura Todd" - Marabout - 2011</em>), et je m'en sers comme base principale.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Mais alors pourquoi "presque Laura Todd" dans le titre? Tout simplement parce que j'ai modifié quelques proportions (notamment la quantité de sucre!)...ça se sent très peu sur la résultat final (et surtout ma balance me dit merci!).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u><strong>Ingrédients (Pour une trentaine de cookies):</strong></u></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 Oeuf</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
200g de pépites de chocolat</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
250g de margarine (ou beurre)</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
250g de sucre blond</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
375g de farine de blé (type T65)</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1/2 Sachet de levure</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 pincée de vanille en poudre</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 pincée de sel</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Faîtes TRES légèrement "ramollir" la margarine dans un plat adapté au micro-onde (juste assez pour pouvoir la travailler plus facilement par la suite, 10sec à peine suffisent!), et transvasez-la dans un cul de poule. J'ai opté pour la margarine, plutôt que le beurre dans cette recette, afin d'avoir un pâte plus agréable à malaxer.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ajoutez le sucre et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène. Incorporez l'oeuf à la préparation, et mélangez comme précédemment.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Disposez la farine, la levure, les pépites de chocolat, la vanille et le sel dans un second récipient. Mêlez soigneusement les ingrédients, avant de les versez dans le cul de poule (opération à réaliser en plusieurs fois).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8IpSWabt6OswJIyffeKkIBiRyJwiq8udLwhZrEND71x7OZsp7UgRHTifPQgCh5IfFXIul4Knxn4hfcns1m7s3MvDsN-B48SR69HwfgwhbuucznO_StNGdSHD-x9KfQyBUJ9o1N3gcqKk/s400/2015-06-19%25252009.45.00.jpg" width="400" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Préchauffez maintenant votre four, à température moyenne (140°c ou Thermostat 4-5).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Votre pâte à cookie prête, il ne vous reste plus qu'à former des boules de taille régulière. Le livre préconise l'usage d'une cuillère à glace pour le calibrage, et vu que je n'en ai pas, j'utilise tout simplement une cuillère à soupe. On prélève la quantité souhaitée de pâte et on forme une boule avec ses petites mimines!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Pour la cuisson, disposez les sphères de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, à distance régulière, et aplatissez les avec la paume de la main. Enfournez durant 15-20mn (ils doivent encore être "mous" à la sortie du four). Laissez-les refroidir une quinzaine de minutes avant dégustation (c'est dur je sais!)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
J'ai obtenu 30-35 cookies avec ces proportions. Ils se conserveront parfaitement durant quelques jours dans une boite à biscuits, et peuvent également être repassés au four 2-3mn (150°c), afin de le redonner du moelleux. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Cookiesement bon!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Sam</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03202716435860080123noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3581650891969238370.post-77486863353587956322015-11-13T20:18:00.000+01:002015-12-01T14:25:53.488+01:00Velouté de potimarron, cumin et crème de soja<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Bonsoir tout le monde,
</div>
<div class="separator" style="margin: 1em 0cm; text-align: justify;">
Quoi de mieux qu'un bon bol
de soupe bien réconfortant en cette saison? Parfumée au potiron,
potimarron, butternut,...moi j'en raffole! Je vous propose donc
aujourd'hui une version que j'ai testé il y'a quelques jours, vous m'en direz
des nouvelles!</div>
<div class="separator" style="margin: 1em 0cm; text-align: center;">
<img border="0" height="292" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXng8sxn-wkZub7yVwRqyWh8Vwi1Y-OTYsNmnmnzbbcI8rlaxFwIl6Xz_hm59xkJt7r7Bervr7OLkBo5XfdJTuUAPvSdqR1jyL_VPZrKhxxxmS-3HzzD6uSz1Osp0ynYVb5SDE-n7tm1M/s400/20151106_201428.jpg" width="400" /></div>
<div class="separator" style="margin: 1em 0cm; text-align: justify;">
J'adore la texture bien veloutée que l'on obtient avec la crème de soja, mais pour les réticents, vous pouvez bien sûr la remplacer par la traditionnelle crème fraiche ;-)</div>
<div class="separator" style="margin: 1em 0cm; text-align: justify;">
<strong><u>Ingrédients (pour environ 3 litres de
soupe):</u></strong><o:p></o:p></div>
<div style="margin: 1em 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "symbol"; font-size: 10pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]-->1 gros oignon blanc<br />
<span style="font-family: "symbol"; font-size: 10pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]-->1 potimarron<br />
<span style="font-family: "symbol"; font-size: 10pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]-->4 ou 5 belles pommes de terre (de préférence à
chair farineuse type bintje)<br />
<span style="font-family: "symbol"; font-size: 10pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]-->4 à 5 cuillères à soupe de crème de soja (vous
en trouverez au rayon épicerie bio)<br />
<span style="font-family: "symbol"; font-size: 10pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]-->1 grosse noisette de beurre demi-sel (ou
huile d'olive)<br />
<span style="font-family: "symbol"; font-size: 10pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]-->Quelques pincées de cumin en poudre<br />
<span style="font-family: "symbol"; font-size: 10pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]-->sel et poivre du moulin<br />
<span style="font-family: "symbol"; font-size: 10pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]-->de l'eau (filtrée pour ma part)</div>
<div style="margin: 1em 0cm; text-align: justify;">
</div>
<div style="margin: 1em 0cm; text-align: justify;">
Coupez le potimarron en cubes. Chacun sa
technique, personnellement je le découpe en quartiers avec un couteau
céramique, puis j'enlève les pépins et la peau afin de récupérer le maximum de chair.
Et hop il ne reste plus qu'à la tailler en dés! Réservez les morceaux.</div>
<div style="margin: 1em 0cm; text-align: justify;">
Faites fondre le beurre (ou chauffer
l'huile) dans un faitout et laissez revenir l'oignon préalablement
émincé (l'étape que je redoute le plus, j'ai tout testé mais à chaque fois je
pleure comme une madeleine, si vous avez une vraie astuce? je suis preneuse!).
Remuez.</div>
<div style="margin: 1em 0cm; text-align: justify;">
Une fois les lamelles d'oignons dorées, ajoutez
le potimarron et mélangez régulièrement pendant quelques minutes. Epluchez les pommes de terre, et détaillez les
également en cubes, avant de les déposer dans le faitout.</div>
<div style="margin: 1em 0cm; text-align: justify;">
</div>
<div style="margin: 1em 0cm; text-align: justify;">
Versez l'eau (qui doit
recouvrir plus que largement les légumes) et laissez mijoter pendant 25mn environ. Couvrez et remuez de temps en temps, tout en vérifiant le niveau d'eau.</div>
<div style="margin: 1em 0cm; text-align: justify;">
Une fois les légumes cuits (vous devez pouvoir
les écraser facilement à la fourchette), retirez le plat du feu et mixez l'ensemble à l'aide d'un
appareil à pied. Effectuez l'opération dans un saladier profond ou autre plat
ne craignant pas les rayures, suffisamment haut pour éviter également les éclaboussures!</div>
<div style="margin: 1em 0cm; text-align: justify;">
</div>
<div style="margin: 1em 0cm; text-align: justify;">
Saupoudrez de cumin, sel et poivre du moulin, et
arrosez de crème de soja. Mélangez bien l'ensemble, et rectifier
l'assaisonnement si nécessaire (et selon vos goûts)!</div>
<div style="text-align: justify;">
Et pour ceux qui n'aiment pas le cumin, vous
pouvez le retirer, et pourquoi pas déposer quelques noisettes dans les bols
au moment du service. Un délice!<br />
<br />
</div>
<div style="margin: 1em 0cm; text-align: justify;">
Et voilà, la soupe est prête, bon appétit!<br />
Sam</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03202716435860080123noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3581650891969238370.post-24579644049205993302015-10-30T22:30:00.002+01:002016-10-19T19:37:27.164+02:00Petites idées halloweenesques!<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Bonsoir les internautes, </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Demain c'est Halloween! Et qui dit Halloween dit déguisements, citrouilles et Cie...Si vous êtes en panne d'inspiration pour demain soir, voici quelques idées assez simples, que j'ai utilisés lors d'un repas organisé le 31/10/2014 (présence de très jeunes enfants donc pas de squelettes, de montres ou autres trucs annonciateurs d'une nuit cauchemardesque!).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtuMTVnwk_MqTSzcZmfsZRVQUTmas4BtK_tUxUornedJbd5uqr3hLu-hr1VzEp8aX5F4lGcygjyIkHtfVIn4WhMaTRE4c8l35s-7vr5sFg0eJG5uTy9Uj1WlZD6iSOMS37etWSacfHMhY/s1600/20151030_132650.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtuMTVnwk_MqTSzcZmfsZRVQUTmas4BtK_tUxUornedJbd5uqr3hLu-hr1VzEp8aX5F4lGcygjyIkHtfVIn4WhMaTRE4c8l35s-7vr5sFg0eJG5uTy9Uj1WlZD6iSOMS37etWSacfHMhY/s320/20151030_132650.jpg" width="264" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
Commençons par la déco, pour laquelle j'étais partie sur une base d'orange et de noir: serviettes, plumes, mini citrouilles en plastique...et bien évidement le méga bocal de bonbons! Je l'ai simplement customisé avec des serviettes en papier, afin de respecter le code couleur. Ces mêmes serviettes ont simplement été déposées sur les assiettes. Pas bien compliqué vous me direz, mais surtout pratique pour couvrir un service fleuri pas très halloweenesque ;-).<br />
<br /></div>
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</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipGDHhivUN7kLd3VWtoYq_qW5mfKB40q2RfBJRoZCKWX7n9wvXa0QpjD5jDXfVkhkxPcwg33e5a-V8glKBaWAUvcXyLkgWDp4DQDCHK6j4lYrXQa-KgtzHnL3OqpDInitFeSo72qzLNq8/s1600/20151030_132537.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="202" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipGDHhivUN7kLd3VWtoYq_qW5mfKB40q2RfBJRoZCKWX7n9wvXa0QpjD5jDXfVkhkxPcwg33e5a-V8glKBaWAUvcXyLkgWDp4DQDCHK6j4lYrXQa-KgtzHnL3OqpDInitFeSo72qzLNq8/s400/20151030_132537.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
On peut également personnaliser de la même façon des verres (cf.1ère photo de l'article), des plantes,...Faire pendre des objets, à l'aide d'un lustre placé au dessus de la table. Il suffit d'adapter les trouvailles que l'on a chiné à la configuration de la table et de la pièce!<br />
<br /></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
On n'oublie surtout pas la traditionnelle citrouille (en chaire fraîche cette fois!), à laquelle on dessinera un joli sourire édenté (Atelier à réserver aux adultes! Objet très très dur à manipuler! J'en sais quelque chose, je me suis pas loupée l'an dernier lors des préparatifs....mes doigts s'en souviennent encore!) Pour changer un peu , on peut aussi convier ses cousins germains à la fête, butternut, patisson, et potimarron...se feront un plaisir de décorer votre table!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu-L0IIj98ZktbviwagkO089nXnx9M4ekVMYdGsOYbwaE4lJAkpqbaqIaykTUjta29AneDhFpSVi_eZDbJ2pbKFAbj8cbxJS3KPeUS0bvrOyP0cUiBu7mnPOoKeCC0AHK5i1FRAZgtZWQ/s400/20151030_132229.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="320" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Simon le potimarron et son cousin Not, "Le" butternut à moustache!</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Pour l'apéritif, utilisez simplement des bretzels en bâtons, sur lesquels vous placerez un morceau de fromage à effiler, des roulés, composés de fromage à tartiner, de pain de mie et de tranches de mimolette, que vous ferez tenir avec un cure-dent,...servez des cocktails, avec ou sans alcools, à base de jus d'orange, mangue et pourquoi pas de carottes!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" height="281" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTX1IUdFOYChF-NsQnRcQl8VmIw1osKbRgFX-Ep_EA0biFsZq4kSu7gHoJ48UWJnDQt0-yby63O877pQMeZDf1sAF9739mgWVgTKSPHMHxo4nda_uJbx0NYQMipIJ-oO7jeOwCPKvLymI/s400/20151030_133729.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="400" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Balais de sorcière composés d'un bretzel et de fromage à effiler</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTX1IUdFOYChF-NsQnRcQl8VmIw1osKbRgFX-Ep_EA0biFsZq4kSu7gHoJ48UWJnDQt0-yby63O877pQMeZDf1sAF9739mgWVgTKSPHMHxo4nda_uJbx0NYQMipIJ-oO7jeOwCPKvLymI/s1600/20151030_133729.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> </a> </div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMcemWW43wDdbPyQICJNejCZnQFndmBFpKNKYN4ZTB_SWhJ1m0Cw_r7GaHljWsp42HTsxTIHhZz0tT-g6daRlsDBwHdPcNQ3LhA7HdxhFWQA1vcB5WTPuwVtncX7y_vp3ZUi_8UJ_SLxw/s400/20151030_133805.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="400" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><div style="text-align: center;">
Roulés citrouilles, mimolette, fromage à tartiner et pain de mie</div>
</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMcemWW43wDdbPyQICJNejCZnQFndmBFpKNKYN4ZTB_SWhJ1m0Cw_r7GaHljWsp42HTsxTIHhZz0tT-g6daRlsDBwHdPcNQ3LhA7HdxhFWQA1vcB5WTPuwVtncX7y_vp3ZUi_8UJ_SLxw/s1600/20151030_133805.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> </a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Et enfin le repas! Pour rester dans le thème, le menu était simplement composé d'une soupe de potimarron, d'un hachis parmentier revisité (potiron, pomme de terre, pour la couleur!)...Pour le dessert misez une nouvelle fois sur le orange, avec la clémentine, la mangue, l'abricot....tartes, crumbles, verrines, les idées ne manquent pas, il suffit de continuer sur le même code couleur! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Le noir n'a pas été utilisé lors du repas...il faut dire que ça n'est vraiment pas très appétissant! Les recettes exploitées étaient très simples, pour plaire à toute la famille, et surtout rester dans le thème!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Vous trouverez également quelques idées "plus sanglantes" dans les archives du blog, mais comme je suis sympa je vous redonne les liens vers les articles publiés l'an passé par ma binôme, Sab!:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- <a href="http://cookdiyandco.blogspot.fr/2014/10/saucisses-sanglantes.html" target="_blank">saucisses sanglante</a>s (apéro) </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- <a href="http://cookdiyandco.blogspot.fr/2014/10/une-araignee-dans-luf.html" target="_blank">une araignée dans l'œuf</a> (entrée)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- <a href="http://cookdiyandco.blogspot.fr/2014/10/halloween-cervelle-de-spaghettis-beurk.html" target="_blank">Cervelle de spaghettis</a> (plat)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- <a href="http://cookdiyandco.blogspot.fr/2014/10/halloween-un-cercueil-surprise.html" target="_blank">Cercueil surprise</a> (pour le dessert)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
En espérant vous avoir donner quelques pistes pour passer une bonne soirée demain...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Happy Halloween!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Sam</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03202716435860080123noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3581650891969238370.post-79874394295368673342015-10-22T22:10:00.002+02:002015-10-22T22:10:55.249+02:00Petite escapade gustative dans les Cyclades...<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
Bonjour à tous,</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p> </o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
Avant d'attaquer la saison automne-hiver, je vous propose un petit détour par les Cyclades, avec quelques photos des délicieux mets que j'ai pu y déguster...</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYaGSvZFouAm1F2G-NgEZbRxkZFgozlGCDRrzPN1UipZPJF-V-TTWN63KjZ4zHh7TL8cjaKGlmjQrmhv1OyRsssQyT975cudrglSGXb8pOt-oGzkzR2fmHX3u9CCazBZvcuRutejc-OK8/s1600/20151014_213231.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYaGSvZFouAm1F2G-NgEZbRxkZFgozlGCDRrzPN1UipZPJF-V-TTWN63KjZ4zHh7TL8cjaKGlmjQrmhv1OyRsssQyT975cudrglSGXb8pOt-oGzkzR2fmHX3u9CCazBZvcuRutejc-OK8/s400/20151014_213231.jpg" width="286" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Petit aperçu de la cuisine locale</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
Voilà déjà un mois tout pile que je suis rentrée de Grèce. Destination de rêve que cette île de Santorin, des vues à couper le souffle, effet carte postale garantie! On comprend très vite pourquoi ses églises aux toits bleus sont si célèbres partout dans le monde! Mais qu'en est-il de la gastronomie?<o:p> </o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<o:p></o:p> </div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<ul>
<li><strong><u>Commençons par le commencement, le petit déjeuner:</u></strong> </li>
</ul>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
Du pain comme chez nous (dont le<em> koulouri</em>, pain circulaire parsemé de sésame)! Tartiné de beurre ou de confitures, et accompagnés bien évidement du traditionnel yaourt grec arrosé de miel (et de noix).</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
J'ai été surprise du nombre de boulangeries ("Bakery", comme chez les anglo-saxons) que l'on peut croiser sur l'ile. Elles proposent des pains de toutes sortes, ainsi que pas mal de préparations diverses et variées : Muffins, glaces enrobées de chocolat, pâtisseries orientales, composées principalement de noix, amandes ou miel (<em>baklavas, kadaïf</em>,...) pour la partie sucrée. Chaussons, tourtes et tartes salées à base de fêta (<em>tiropita</em>), épinards (<em>spanakopita</em>), aubergines (<em>melitzanopita</em>), jambon, saucisses...pour le côté salé.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<img border="0" height="189" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj90I5KHQwNBhROjuq2kwOtx8oPPon9HGLS7_zgxYB-qbd5DQlzUrFzqDqCbJbfCyWtN3FZyx4tKZWDcn2q9nZrROwlTvDB-ZToord-FVTWx8Tk-bYqo7VtnvWwcOFqj6pbHAtZlytXwQA/s400/20151014_214205.jpg" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf9u4fyJozvw9NMz-RPg6Mh2RqZWz4mynV7ulp5p8RRmy09hA4bdznB__HG0levOcKs6V7DKIRioX_BZS-bKrmkx7r7aFADRwVdkFxl9x9EASxbxVXtP48gIdCFcybdBlm1urn5yhO8L0/s1600/20151014_213841.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="222" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf9u4fyJozvw9NMz-RPg6Mh2RqZWz4mynV7ulp5p8RRmy09hA4bdznB__HG0levOcKs6V7DKIRioX_BZS-bKrmkx7r7aFADRwVdkFxl9x9EASxbxVXtP48gIdCFcybdBlm1urn5yhO8L0/s400/20151014_213841.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3KTC8nw5Gn2bbalYJmbJmEdeVCKg1aLDk0wvAEybO1PY5_dOPEKbkUOH5O_rUOERMYg1QHc8TlD7cShh9bd_kWl9xqXLzX-SriixgXIPOADQk_wfelbj7XXBP84Ibf8OwSWEFW6RNbWE/s1600/20151014_213725.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3KTC8nw5Gn2bbalYJmbJmEdeVCKg1aLDk0wvAEybO1PY5_dOPEKbkUOH5O_rUOERMYg1QHc8TlD7cShh9bd_kWl9xqXLzX-SriixgXIPOADQk_wfelbj7XXBP84Ibf8OwSWEFW6RNbWE/s400/20151014_213725.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: black;">3 photos prises chez <em>Erotokritos Bakery</em>, une des meilleures boulangeries de l'île</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
J'ai également croisé dans ces <em>bakery</em>, une brioche ressemblant fortement à la brioche vendéenne (tressée et traditionnellement préparée pour Pâques, comme chez moi!). J'ai beaucoup apprécié ses arômes, point de fleur d'oranger dans celle-ci mais de l'écorce d'orange, et un résultat très oriental.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw9g-LVHbvcG3uxMZ6IWn77M468yg6OFME8C-XTVr88H1FOhHLX4Ku_4pSW5dzK0eAb68vJnbWo3ocmW_bPHa9wWc4ovPIePKkViCLnnpSuxFUN91Lkl1JlgRa1QV0ugvLm3EYB7W_iYE/s1600/20151014_214456.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw9g-LVHbvcG3uxMZ6IWn77M468yg6OFME8C-XTVr88H1FOhHLX4Ku_4pSW5dzK0eAb68vJnbWo3ocmW_bPHa9wWc4ovPIePKkViCLnnpSuxFUN91Lkl1JlgRa1QV0ugvLm3EYB7W_iYE/s400/20151014_214456.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Brioche tressée grecque (<em>Tsoureki</em>)<br />
</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<ul>
<li><u><strong>Et après?</strong></u></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
De la taverne pas très diététique mais gustativement inégalable, où vous pouvez déjeuner sur le pouce, au restaurant traditionnel, ce ne sont pas les établissements qui manquent! Partout vous retrouverez la célèbre salade grecque et des plats à base de fêta (étrange non?). Dans les 1ères vous trouverez surtout :</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<em><u>- le Souvlaki :</u></em> brochette de viande marinée (agneau, porc ou poulet), présentée à l'assiette ou dans un pain pita, accompagnée de tomates fraîches, salade, tzatziki ou cheese crème, et frites.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNy2X4iQ0Js581gShwLwcmxXp4pDqPqgPSsoggex1KwlzEPA2dbN0QP3ISaVmjYwCeiZLSngI52mXf8dLyxO_HH1gqg_Kp394LVn6T2f_kdjsXpnxRn2Y19i0Gz_XimuXGmBeyjV-IWvc/s1600/20151014_222002png.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="251" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNy2X4iQ0Js581gShwLwcmxXp4pDqPqgPSsoggex1KwlzEPA2dbN0QP3ISaVmjYwCeiZLSngI52mXf8dLyxO_HH1gqg_Kp394LVn6T2f_kdjsXpnxRn2Y19i0Gz_XimuXGmBeyjV-IWvc/s400/20151014_222002png.png" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">un souvlaki dans un pain pita, et sa fameuse bière Grec, la <em>Mythos</em>!</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<em><u>- le Gyros :</u></em> (cousin germain du célèbre kebab) morceaux de viande épicés (agneau, poulet, porc ou boeuf), rôtis au four ou la broche, servis en sandwich dans une pita, et proposés avec les mêmes garnitures que le souvlaki.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWy54o-Db_1e0KviiuLMRFeIbCwYA7-NMxNSdGUrW6z6JFwN5-FcwnPLBIMJRz4ne0LxYIYi66Z8U4Wx6frBu69nWP9gNeTe_ok5DiBaGLj0fAE-Z4HIH1LCQgEZcU2w-p-wcbaPEcXJc/s1600/20151014_215019.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="269" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWy54o-Db_1e0KviiuLMRFeIbCwYA7-NMxNSdGUrW6z6JFwN5-FcwnPLBIMJRz4ne0LxYIYi66Z8U4Wx6frBu69nWP9gNeTe_ok5DiBaGLj0fAE-Z4HIH1LCQgEZcU2w-p-wcbaPEcXJc/s400/20151014_215019.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Gyros "géant" (pas réussi en venir à bout!), garni de fromages, et crudités.</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br />
Pour les restaurants plus traditionnels, place bien évidement au <em>tzatziki,</em> à l'inévitable <em>moussaka</em> mais également aux <em>tomatokeftedes</em> (galettes de tomates), <em>dolmathakia</em> (feuilles de vigne farcies)...la liste est très longue! Légumes, oeufs ou viandes, servis en soupes, gratins ou beignets, Il y'en pour tous les goûts! On notera également la forte présence des pâtes sur les menus! </div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br />
Autres plaisirs pour les papilles: la <em>Sea food</em> (cuisine de la mer), qui ravira les fans de poissons et crustacés . Les crevettes (<em>Garides</em>), les moules (<em>midia</em>) la daurade (<em>Tsipourès</em>), la sole (<em>Glossa</em>) et les sardines (<em>Sardella</em>) sont omniprésentes sur les cartes. <o:p> </o:p><br />
<o:p></o:p> </div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSgHTlRX7CdzL6feOkEMUfwyhZnfF9qoBMc6bLr1JZyLF7yFjdjfsETgNW5yHrOZ4wGIZvOzFu5oCyZe-SpAkByHJzWv4UdWoT4wW7W81StSnO34-4XIa62c9QJg_HhEQwYYkSjKeNZI8/s1600/20151014_222249.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="172" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSgHTlRX7CdzL6feOkEMUfwyhZnfF9qoBMc6bLr1JZyLF7yFjdjfsETgNW5yHrOZ4wGIZvOzFu5oCyZe-SpAkByHJzWv4UdWoT4wW7W81StSnO34-4XIa62c9QJg_HhEQwYYkSjKeNZI8/s400/20151014_222249.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Salade de poulpe (<em>htapodi </em>ou <em>Octopus salad, en anglais</em>)</td></tr>
</tbody></table>
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><div align="justify">
Sans oublier les stars incontournables que sont le calamar (<em>Kalamari</em>) et le pouple (un peu déçue de ne pas en avoir croisé en train de de sécher au soleil, comme sur les cartes postales, mais Santorin est plus le repère des touristes que des pêcheurs, il faut l'avouer!)</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicTWbatm5Z70mLrr804mT4MP5k1Seeup7k29lj3hqIRLdFelswTK7FAWp1HIAT2oasWtUyeGUu5hV8i36WNJvW_OP-ccEJ8tWzgZTv2Gvbbl6mqTmJ72-eShaQU_J8UBeIaQZqhItga6w/s1600/20151014_222122.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="244" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicTWbatm5Z70mLrr804mT4MP5k1Seeup7k29lj3hqIRLdFelswTK7FAWp1HIAT2oasWtUyeGUu5hV8i36WNJvW_OP-ccEJ8tWzgZTv2Gvbbl6mqTmJ72-eShaQU_J8UBeIaQZqhItga6w/s400/20151014_222122.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Calamar grillé, farcis à la feta et aux tomates fraiches (<em>kalamari gemisto)</em></td></tr>
</tbody></table>
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<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<strong><u>Et enfin, desserts et boissons:</u></strong></div>
</li>
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Hormis le légendaire yaourt local, souvent parsemé de fruits frais et de miel, on trouve peu de desserts dans les restaurants. Pour les envies sucrées, il suffit de filer dans l'une des nombreuses boulangeries ou chez le glacier (on opte bien évidement pour une boule parfumée au yaourt grec, incrustée de miel, juste une tuerie!).</div>
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Niveau boisson, on trouve toutes sortes des jus et des sodas ultra-sucrés (ça reste mon avis, j'ai donc privilégié l'eau vu la chaleur, difficile de trouver du 100% pur jus). Côté alcools, on misera sur la bière et surtout d'excellents vins locaux. Il existe de nombreuses vignes à Santorin, plusieurs circuits de dégustations sont proposés sur l'île. N'oublions pas le Ouzo, apéritif répandu partout dans le pays (n'étant pas fan d'anis j'avoue ne pas y avoir succombé).<br />
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<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj47Q6bljFUZ_KG_CRP1wjXvbb3rpwP82nl-L-1RNluh-MpvXx4IggihhGCEwS4OJ0m8NOgFdVlVjN0MfkBiGPmDzswti7fr5qJDHQBY9lftei5aiCIHhpHIYkMAMZXmC3qBT5WXb3ZIC8/s1600/20151014_213049.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj47Q6bljFUZ_KG_CRP1wjXvbb3rpwP82nl-L-1RNluh-MpvXx4IggihhGCEwS4OJ0m8NOgFdVlVjN0MfkBiGPmDzswti7fr5qJDHQBY9lftei5aiCIHhpHIYkMAMZXmC3qBT5WXb3ZIC8/s400/20151014_213049.jpg" width="397" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La <em>Donkey Beer</em>, la star locale (l'âne est l'animal emblématique de l'île)!</td></tr>
</tbody></table>
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Un bon café après le repas? Optez pour le café grec (garantie 99% marc de café) ou le nescafé, qui ressemble plutôt à du café filtre. Vous trouverez ce dernier en version glacée, servi avec ou sans lait et souvent très sucré! Si j'ai adoré la cuisine et la culture grecque, j'avoue que je mettrais un bémol sur le café. J'étais assez contente de retrouver George et sa machine magique à mon retour en France!</div>
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Voilà, ceci n'était qu'un tout petit aperçu de la diversité culinaire grecque! Avec un pays si étendu, à la croisé de différentes cultures méditerranéennes, il est difficile de sélectionner les plats les plus authentiques! Une chose est certaine, je retournerai avec plaisir grignoter quelques spécialités sous le soleil de la mer Égée!</div>
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En espérant ne pas avoir fait trop d'erreurs de traduction sur le nom des plats (j'avoue ne pas parler couramment le grec!) . </div>
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<em>Athio</em> (au revoir), et à bientôt!</div>
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Sam</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03202716435860080123noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3581650891969238370.post-52212086182402448262015-09-16T14:32:00.000+02:002015-09-16T14:32:24.066+02:00Dans la maison de Sabrina, il y a ....<br />
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.... Tout un tas de choses d'occasion très sympas et à prix bas !!!!</div>
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Un petit article aujourd'hui pour vous présenter ma page <a href="https://www.facebook.com/danslamaisondesabrinailya" target="_blank">Facebook</a> sur laquelle je mets en vente des objets et affaires dont je n'ai plus besoin. Vous y trouverez principalement des vêtements de bébé fille, des jouets et des articles de puériculture.</div>
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N'hésitez pas à m'envoyer des messages.</div>
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Bizooooo</div>
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Sab </div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03202716435860080123noreply@blogger.com0