Petits moelleux amandes, pistaches et miel

Il me restait un paquet de poudre d'amandes dans mon placard à "cochonneries" et la date de péremption s'approchait dangereusement ;-) .... 

Personne à part moi à la maison n'aime vraiment les amandes et encore moins la pâte et la poudre d'amandes .... J'étais donc bien embêtée .... J'ai farfouillé sur le net et je suis tombée sur une recette de Petits gâteaux moelleux au miel aux pistaches sur le blog de Nanou. 

Petit blog très sympa que j'ai mis en favoris d'ailleurs ;-)

J'ai couru chez mon petit primeur pour y trouver du yaourt grec et surtout des pistaches non salées et j'ai suivi la recette "presque" à la lettre ...

Et hop ...

- 1 oeufs

- 100 g de yaourt grec

- 110 g de beurre fondu

- 60 g de poudre d'amandes

- 120 g de farine

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 80 g de sucre en poudre

- 4 cuillères à soupe de miel

- des pistaches concassées

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• Préchauffez votre four à 180 °C
• Dans un saladier, mélangez l’œuf, le beurre fondu et le yaourt à la fourchette.
• Incorporez ensuite la poudre d'amandes, la farine, la levure, le sucre, une cuillère à soupe de pistaches concassées et une cuillère à soupe de miel. Mélangez rapidement toujours à la fourchette.
• Versez la préparation dans des petits moules préalablement beurrés et farinés.

• Faites cuire pendant 20 minutes et laissez reposer au moins 5 minutes avant de démouler.
• Faites chauffer du miel dans une casserole ou au micro-onde et arrosez les gâteaux avec.
• Pour finir, parsemez-les de "plein" de pistaches concassées. 

Résultat :

Mon homme a goûté (il est obligé de goûté tout ce que je fais !) ... Il a adoré et même mangé le dernier qu'il a trempé dans son café ;-)

Petits gâteaux très moelleux et pas trop sucrés, idéal au petit déjeuner je pense.

A vous de tester.

Moelleusement. 

Sab.

Tagliatelles aux asperges, parmesan et jambon de Bayonne

Bonsoir à tous,

on continue sur la lancée des asperges et je vous propose ce soir une petite recette dénichée sur le blog de Lydie que j'ai modifié à ma sauce comme d'habitude.

Je suis une grande fan d'asperges et comme j'en avais acheté une quantité certaine, je me suis dit qu'il serait sympa de changer un peu ma façon de les cuisiner. J'ai donc fait un petit tour sur le blog de Lydie et j'ai simplement taper "asperge" dans son moteur de recherche et ..... tadadadam .....que vois-je ? .......Tagliatelles fraîches aux asperges des bois sautées au parmesan .... 

Le bonheur !!!!

Bon mes asperges ne viennent pas des bois et j'ai mis du jambon de Bayonne à la place des lardons. Mais c'est grace à cette recette que je me suis régalée ....

Pour deux belles assiettes il vous faudra :

- un paquet de tagliatelles fraîches
- un paquet de jambon de Bayonne (la prochaine fois j'opterais pour du jambon de Parme qui est un peu moins fort)
- du parmesan en poudre et du parmesan râpé
- 8 à 10 belles asperges vertes
- de la crème fraîche
- du sel et du poivre

• Faites cuire vos asperges dans de l'eau frémissante et salée pendant 8 minutes (le temps de cuisson dépend de la taille des asperges et de votre goût). 
• Plongez les ensuite dans de l'eau glacée (utilisez un saladier rempli d'eau avec des glaçons) : cette opération souvent utilisée pour les légumes verts s'appelle la cuisson à l'anglaise : elle permet aux légumes de conserver leur belles couleurs vertes car l'eau froide stoppe la cuisson. 
• Egouttez les asperges et retirez l'excédent d'eau en les roulant dans de l'essuie-tout.
• Découper les en tout petits morceaux et conservez les pointes (pour la déco!).
• Dans une sauteuse (grande poêle à hauts bords) mélangez de la crème fraîche, du parmesan en poudre et les petits morceaux d'asperges. Salez (pas trop car le parmesan l'est déjà) et poivrez. Laissez mijoter et fondre le parmesan à feu doux pendant au moins 5 minutes.
• Faire cuire les tagliatelles et les mettre directement dans la sauteuse avec la crème et les asperges en les égouttant légèrement.
• Mélangez et laissez encore mijoter le tout pendant quelques minutes.
• Disposez les pâtes sur une assiette. Puis le jambon en lamelles. 
• Rajoutez ça et là les pointes des asperges. 
• Enfin parsemez le tout de parmesan râpé.

A table !!!

Je vous souhaite à tous une bonne soirée ...

Moi je vais dodo.

Savoureusement.

Sab

Tartines tapenade, mozzarella et basilic

Amis du soir, bonsoir !

Petite recette en passant avant d'aller faire dodo pour vous souhaiter à tous une bonne nuit ! 

C'est en me baladant sur le blog de ma nouvelle copine Christelle que j'ai découvert cette recette plutôt sympathique !!!

Je suis particulièrement fan de la cuisine italienne et je n'ai pu m'empêcher de faire celle-ci dès que je l'ai vu.

Je n'ai pas trouvé la tapenade avec tomates séchées dont parle Christelle dans sa recette donc j'en ai utilisé de la normale (mais de bonne qualité et au mieux de la maison). 

En goûtant les tartines tout juste sorties du four mon homme a eu envie d'y rajouter quelques gouttes de vinaigre balsamique (je ne suis pas fan mais j'ai tenté) : verdict : il avait raison j'ai adoré !

C'est pour cela qu'il y en a dans ma recette. Désolée Christelle mais j'ai un tout petit peu modifié la tienne.  

Pour faire ces petites tartines j'ai utilisé :

- du pain

- de la tapenade d'olives noires

- de la mozzarella

- du basilic frais et séché

- du vinaigre balsamique

• Préchauffez le four à 200°C ou thermostat 6/7.
• Coupez le pain pour en faire des tartines (de l'épaisseur de votre choix) et disposez-les sur la plaque de votre four. 
• Tartinez-les de tapenade (de la quantité de votre choix).
• Disposez dessus de la mozzarella (toujours comme vous le souhaitez).
• Saupoudrez de basilic séché.
• Enfournez pendant 10 à 15 minutes.
• A la sortir du four j'ai rajouté un peu de basilic frais (j'adore!) et mis quelques gouttes de vinaigre balsamique.

Dégustez ....

Attention : c'est chaud !!!

Sympathiquement

Sab

Cake citron-amandes (recette sans gluten)

Retour de week-end en province, quelques heures de pause à bord d'un tgv, l'endroit idéal pour vous concocter un nouvel article...on vous gâte aujourd'hui!

La recette qui suit est un peu particulière, car sans gluten. L'intolérance et l'allergie, au blé et à ses dérivés, sont de plus en plus fréquentes. L'un des membres de ma famille a développé ce type d'intolérance alimentaire, et il n'y a pas de raison qu'il soit privé de dessert! 

Après quelques recherches, j'ai trouvé un blog avec pas mal d'infos, et une très bonne recette, que j'ai faite en version cake!

Ingrédients : 

- 3 œufs
- 2 beaux citrons bio non traités

- 140g de sucre

- 20g de Maïzena (fécule de maïs)

- 60g de Farine sans gluten (ici Mix de Schär)

- 60g d'huile de tournesol

- 70g de pour d'amandes

- 1/2 sachet de poudre à lever (sans gluten)

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre, puis ajoutez l’huile, la levure, la farine, la fécule, et enfin la poudre d’amande.

Lavez les citrons et en recueillir les zestes, pressez-les ensuite pour en extraire le jus. Incorporez à la pate les zestes et le jus de citron, brassez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Huilez légèrement un moule à cake et y verser la préparation. Mettre au four, 35 à 40mn de cuisson et c'est prêt!

Je n'ai pas obtenu le cœur coulant de la recette originale, mais un gâteau frais et moelleux, au bon goût citronné! 

L'expérience "sans gluten" a été un succès,  si vous avez des gens concernés dans votre entourage, je vous conseille ce délicieux gâteau.

Amicalement

Sam

Tarte nuage aux fraises

Les dimanches, les jours fériés des mois de mai et juin sont d'excellentes occasions pour se retrouver en famille, entre amis autour d'un bon repas...ils annoncent aussi la pleine saison de mon fruit préféré, la fraise!

Pleine de qualités, il ne faut pas grand chose pour la sublimer! Pour le goûter ou le dessert, voici donc une recette toute simple mais terriblement savoureuse!

Ingrédients:
- 1 pâte sablée

- 250g de mascarpone

- 3 cuillère à soupe de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- facultatif: un peu de crème fraiche, pour délayer

Cuisson du fond de tarte : 15mn

Repos : 1 heure minimum

Préchauffez votre four à 180°C

Prenez un moule à tarte et le garnir avec la pâte sablée, en prenant soin de bien épouser la forme du plat (fond et rebords) et piquez-la avec une fourchette.

Cuire la pâte à blanc pendant 15 mn (pour qu'elle ne gonfle pas, recouvrez-la de papier sulfurisé, sur lequel vous déposerez grains de riz ou haricots secs. Retirez le papier et les graines pour les 5 dernières minutes de cuisson).

Laissez refroidir complètement.

Battre le mascarpone avec les sucres (blanc et vanillé), jusqu'à obtention d'une crème à l'aspect "mousseux", et l'étaler sur le fond de tarte (si votre mélange vous parait trop ferme vous pouvez également ajouter un cuillère à soupe de crème fraiche).

Enfin, lavez, équeutez et coupez les fraises en deux, et les répartir sur la tarte.

Réservez au frais jusqu'au service.

Savoureusement

Sam

Histoire de présentation .... Tomates en verre

Ah l'été approche et on a tous besoin d'un peu de fraîcheur ..... alors on mange des tomates ;-) enfin moi j'attend pas l'été pour en manger 

J'ai fait un petit repas à la maison pour mon anniversaire et celui de ma fille et n'ayant pas forcément l'envie ni le temps de faire une entrée j'ai tout simplement préparé des tomates en vinaigrette.

J'ai opté pour de belles Torino que j'ai pelé et épépiné. Je les ai coupé en petits morceaux et mélangé avec de l'huile d'olive, du vinaigre de xérès et du persil.

Pour un repas d'anniversaire je trouvais que cela faisait trop simple de les servir dans des assiettes donc j'ai pris mes jolis verres à eau et je les ai rempli à peu près au tiers du verre. Résultat :

L'impression qu'il s'agit à première vue d'un dessert, de fraises ou même de pastèque ....
Bref mon entrée a beaucoup plu par sa simplicité et son originalité.

Avec plaisir

Sab

Tarte courgettes et fêta

Déclinables à l'infini, en versions salées ou sucrées, je suis en grande adepte des tartes! Aujourd'hui ça sera courgettes et fromage grec, au bon lait de brebisss!

 

Ingrédients:
- 1 pâte brisée (toute prête, version bio, j'assume c'est parfois tellement pratique!)
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 4 gros oeufs
- 3 ou 4 courgettes (selon la taille)
- 200g de fêta
- un peu de gruyère
- des herbes de Provence
- sel, poivre
(en option : tomates cerises)

Lavez, découpez les courgettes en rondelles (assez épaisses) et les faire cuire à la vapeur. Une fois bien tendre, arrosez-les d'un filet d'huile d'olive, salez et poivrez légèrement. Mélangez les délicatement avant les faire sagement patientez.

 

Pendant ce temps...Préchauffez votre four à 180°c.

Battre les œufs en omelette et ajoutez la crème fraîche, puis la moitié de la fêta (écrasée à la fourchette). Ajoutez, sel (pas trop, le fromage étant assez salé), poivre et une pincée d'herbes de Provence.

 

Disposez la pâte dans le fond d'un plat à tarte (en version salée j'utilise souvent un moule à charnière, afin de pouvoir faire une tarte "épaisse", et c'est super pratique pour le démoulage!) et la recouvrir avec les rondelles de courgettes.

 

Versez l'intégralité de la préparation, œufs, crème.....sur les courgettes. Coupez le reste de fromage en fines lamelles et les répartir sur les dessus (en croix, alignées, laissez place à votre imagination!).

Ce soir, j'ai eu envie l'agrémenter également de quelques tomates cerises coupées en deux!

 

Pour finir parsemez l'ensemble d'un peu de gruyère, d'une bonne pincée d'herbes de Provence, deux ou trois petits tours de moulins à poivre et hop on enfourne pour 45mn!

 

Voilà un met parfait accompagné d'une salade du type feuille de chêne, arrosée d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.

Bon Apetisssss!!!
Sam

DIY et Amitié

Bonjour à tous !

Aujourd'hui je voulais simplement mettre ce petit message pour vous montrer qu'on peut garder le contact ou tisser les liens d'amitié à travers Internet et tous ses réseaux sociaux mais aussi pour remercier Christelle de sa gentillesse.

J'ai rencontré Christelle au salon du blog culinaire l'année dernière. On a passé une soirée ensemble donc on ne se connait pas vraiment mais grâce à sa générosité et à ce petit "jeu" et bien je la connais un peu mieux et je l'apprécie beaucoup 

Voila le message qu'elle avait mis sur son journal dans Facebook :

"Coucou tous .... Histoire de bien commencer l'année....
Je relaie une belle opportunité de maintenir / tisser des liens sur la toile,

Les cinq premières personnes qui commenteront ce statut recevront, au cours de cette année, une surprise de ma part - quelque chose fait maison, une bougie, de la musique, de la cuisine maison, une carte postale, ou une autre surprise ! (pour le moment je n'ai aucune idée précise ) - En tout cas, quelque chose fait maison, rien d'acheté !
Il n'y aura probablement pas d'avertissement, ça arrivera quand j'en aurai envie.

La condition ? Ces cinq personnes doivent faire la même offre dans leur statut FB et répartir ainsi de la joie autour d'elles. Il suffit de copier ce texte et de le placer sur votre profil (ne pas partager !)

Faisons en 2014 plus de choses sympa et gentilles les uns pour les autres, sans aucune autre raison que de faire sourire quelqu'un et de lui montrer que nous pensons à lui. Pour une année plus amicale, affectueuse et plus agréable.

PS perso : l'avantage de le faire en Février, c'est que ça laisse 10 mois pour tenir promesse ! Ki ki veut jouer ???"

J'ai trouvé cette idée géniale et du coup j'ai participé et voilà ce que j'ai reçu comme petit cadeau fait maison par Christelle et en plus c'est arrivé par hasard le jour de mon anniversaire :

Petite boîte pour transporter des sachets de thé !!!

Trop mignon ! En tout cas pour moi qui suis une grande amatrice de thé j'ai trouvé ce cadeau très original et pratique pour emporter sa dose de thé pour la journée. 

En plus, je suis sûr que personne n'aura la même que moi puisqu'elle est unique !

Hihihihihi !

A mon tour maintenant de fabriquer mon petit cadeau maison ....

Sympathiquement

Sab

Poulet au miel et oignons caramélisés

Il y’a bien longtemps que je n’avais pas refait ce plat, à la fois simple et très gourmand, mais je crois qu'il va sortir des oubliettes et revenir régulièrement sur ma table!

Ingrédients:

- 2 belles cuisses de poulet

- 1 gros oignon

- 2 cuillères à soupe d’huile d’olives

- 4 cuillères à café de miel (ici de Romarin)

- du basilic frais et des herbes de Provence

- Sel, Poivre

Cuisson : environ 50 mn à 200°c

Préchauffez votre four.

Émincez l’oignon et disposez les morceaux obtenus dans le fonds d’un plat.

Dans un bol associez l’huile d’olive et le miel, ajoutez un peu d'herbes de Provence et badigeonnez les cuisses de poulet avec le mélange obtenu.

Déposez le viande sur le lit d’oignons et arrosez le tout avec le restant de préparation.

Salez, poivrez et parsemez les herbes de Provence et le basilic ciselé:

Parées pour le passage au four!

 Et hop c'est parti pour la séance de bronzage intensif! (A mi-cuisson, arrosez la viande avec le jus de cuisson)

Deux belles cuisses dorées prêtes pour la dégustation

Pour en faire un plat équilibré, je l’ai servi avec du riz complet et des courgettes cuites à la vapeur. Mélange auquel j'ai ajouté les oignons caramélisés (on rectifie l'ensemble avec du sel, du poivre et si besoin une pointe d'huile d'olive):

Tout simplement.

Sam

Mini-brochettes tomate, mozza et carpaccio de boeuf

Bonjour à tous !!!

Petit article en passant avant de commencer ma journée de ménage ;-)

Ce weekend j'ai fait un repas à la maison pour fêter l'anniversaire de ma grande fille (8 ans) et le mien.

N'ayant pas eu le temps de faire de grandes préparations culinaires, je me suis arrêtée sur une petite recette fort sympathique pour l'apéro que j'ai piqué encore une fois à ma mére .... hihihihi .....

Avec l'aide de ma puce, j'ai confectionné des mini-brochettes de tomate, mozza et carpaccio de boeuf.

Pour 50 brochettes il vous faudra :

- 1 boîte de tomates cerises

- 1 paquet de mozzarella

- 1 paquet de carpaccio de bœuf (préférez prendre de la marque)

- du parmesan en poudre

- de l'huile d'olive

- du jus de citron

- du basilic frais ou congelé

- du sel

Dans un premier temps j'ai coupé les tomates en deux. J'ai coupé la mozzarella en petits dés et coupé les tranches de carpaccio en trois.

On s'est amusé ensuite à fabriquer les brochettes et à piquer les ingrédients comme suit :

- Tomate et mozza : arrosez de quelques gouttes d'huile d'olive, parsemez de basilic et salez.

- Tomate et carpaccio : arrosez de quelques gouttes de jus de citron et saupoudrez de parmesan.

- Mozza et carpaccio : arrosez de quelques gouttes de jus de citron. J'ai rajouté quelques gouttes du sachet d'huile aux olives fourni avec le carpaccio.

J'ai utilisé ces ingrédients mais après libre cours à votre imagination ;-))

Très simple à réaliser et ça fait toujours son effet et c'est très, très, très .... mais alors ...... très, très bon !!!

Fraîchement.

Sab

Poêlée de courgettes et de poivrons multi-couleurs

 1, 2, 3 poivrons ..... rouge, jaune et orange !!!

Je n'aime pas les poivrons ... enfin, ça c'était avant que je les cuisine le plus simplement dans une poêlée :-)

Une fois par semaine je vais chez mon primeur et j'achète tout un tas de fruits et de légumes. J'essaie de changer d'une semaine à l'autre et je me suis retrouvée "nez à nez" avec des poivrons magnifiques ... si, si ..... Nez à nez ... Je n'ai pas pu résister.

Et hop ... un de chaque couleur dans mon panier (panier ça fait mieux que 

caddy !) et en route pour la cuisine ....

Ma petite poêlée se compose ainsi :

- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 poivron orange
- 2 courgettes
- de l'origan séché
- de l'huile d'olives
- sel et poivre

Lavez, pelez, épépinez et coupez en fines lamelles les poivrons

Quand je vous dis qu'ils sont beaux mes poivrons !

Lavez, épluchez et coupez les courgettes en demi-cercle (j'aime bien comme ça moi !)

Munissez-vous d'une sauteuse (grande poêle à hauts bords) et combattez !

Mettez tous vos légumes coupés dedans !!!

Versez un filet d'huile d'olives et saupoudrez d'origan séché.

Salez. Poivrez.

 Wahoo ! C'est jolie !

Mettre à couvert et laissez mijoter le tout à feu doux pendant au moins 30 minutes en remuant de temps en temps. Cela peu paraître long mais j'aime les légumes fondants. 

A vous d'ajuster le temps de cuisson en fonction de vos goûts !

Puis laisser mijoter encore 5 à 10 minutes en retirant le couvercle pour laisser un peu l'eau s'évaporer.

J'adore !!!

Au final ça fait un peu ratatouille et j'adore ce goût très prononcé de poivrons !
Vous pouvez aussi rajouter un peu d'ail pour vous croire définitivement en Provence !
J'accompagne souvent un poulet rôti "par mes soins" de cette poêlée.

Savoureusement

Sab

La brioche vendéenne

Une petite escapade sur mes terres natales pour ce nouvel article, histoire de vous faire découvrir la recette traditionnelle de la brioche vendéenne (du moins celle de mes aïeux! Merci à ma moman de me laisser publier ce petit secret de famille ;-))



Il s'agit de la version tressée, à ne pas confondre comme je l'entends souvent avec la gâche (même origine j'avoue, mais sans le tressage et avec de la crème fraîche)

Les ingrédients pour deux brioches de taille moyenne:

-> base de la pâte:

- 750g à 1kg de farine
- 150g de sucre
- 125g de beurre (demi-sel bien évidement!)
- 3 œufs entiers

- 40g de levure boulangère fraîche
- une pincée de sel

-> Les parfums:

- 1/2 verre d'eau de vie (ou de rhum brun si vous n'en avez pas sous la main)
- 1/2 verre d'eau de fleur d'oranger (Vous la trouverez en pharmacie ou en magasins bio, la grande distribution ne la vendant généralement que sous forme d'arôme).

-> la dorure:

- 1 jaunes d'œuf battu avec un peu de lait

 La cuisson: 150°C (30 à 40mn selon votre four et la taille de la brioche)

Le délai de préparation de la pâte:  la veille de la cuisson

La recette :

Délayez la levure avec de l'eau tiède (1/2 bol), un peu de farine et de sucre pour en faire une pâte molle (le levain). Laissez lever environ 1/4 d'heure :



Le levain prêt à être intégré à la préparation



Dans un saladier, battre les œufs, puis y joindre le sucre, le sel, le levain, le beurre en pommade et les parfums. Une fois le mélange bien homogène y ajouter la farine petit à petit.

Pétrir jusqu'à assèchement de la pâte (ne pas oublier de vérifier le cœur de la pâte, dès que ça ne colle plus aux doigts c'est que c'est bon!)

Faire lever une première fois (environ 8h), si possible près d'une source de chaleur: 



Avant/Après


Pétrir à nouveau la pâte et la diviser en deux boules égales, puis réaliser 3 "ficelles" avec chacune des parts, afin de réaliser de tressage:

3 morceaux de pâtes égaux pour le tressage



Pâte juste tressée



Laissez lever une nouvelle fois (allez encore quelques heures de patience!):



Presque prête à être enfournée



Pour les faire dorer (et briller!): juste avant la cuisson, on les badigeonne avec un jaune d'œufs (battu avec une pointe de lait), à l'aide d'un pinceau de cuisine ou tout simplement d'un sopalin.

Et hop 30 à 40mn dans un four à 150°C

On la laisse refroidir avant de la déguster (si si!), avec une bonne confiture maison!

Et bon appétit bien sûr!

Sam



Salade concombre, fêta, olives

Le retour du soleil me donne des envies de fraicheur, voici une petite entrée (qu'il m'arrive de prendre en plat principal au boulot) qui tombe à pique!

Ingrédients pour 4 personnes :



- 1 concombre

- 200g de fêta

- 1 yaourt grec

- une quinzaine d'olives noires (voire plus pour les amateurs)

- 1 c. à s. d'huile d'Olive de basilic (ou d'huile d'olive classique, à laquelle vous ajouterez quelques feuilles de basilic ciselées)

- 1 c. à s. de jus de citron

- Sel + Poivre

Pelez le concombre, coupez-le en deux dans le sens de la longueur et ôtez les pépins (avec une cuillère). Coupez-les en fines rondelles, et faites-les dégorger dans une passoire avec un peu de gros sel.

Pendant ce temps, coupez la fêta en cube.

Prenez un saladier où vous verserez le yaourt, le jus de citron et l'huile d'olive.

Remuez, assaisonnez (sel, poivre et basilic si vous avez utilisez de l'huile d'olives normale)

Ajoutez le concombre, la feta et les olives coupées en rondelles. Mélanger le tout délicatement.

Réservez au frais le temps de passer à table et dégustez!

Fraichement

Sam

Tarte aux pommes ......Tout simplement

La tarte aux pommes est le dessert préféré de beaucoup de personnes dont mon homme. C'est pour cela, qu'une fois de plus, je lui en ai fait une ce matin.

Petite recette très simple et très rapide pour un maximum de goût !

Pour une jolie tarte il vous faudra :

• une pâte feuilletée
• 2 belles pommes (j'utilise souvent des pink lady)
• de la compote
• du sucre en poudre (j'utilise du sucre de canne ou du sucre vanillé)
• un peu de beurre 

Préchauffer le four à 180 °. Dérouler la pâte feuilletée sur la plaque du four. La piquer un peu partout avec une fourchette. Étaler la compote en cercle sur la pâte en prenant soin de ne pas en mettre jusqu'au bord.

Déposer des lamelles assez fines de pommes en cercle. Saupoudrer de sucre et mettre des petits morceaux de beurre ça et là. Enfourner à mi-hauteur pendant 35 minutes.

                                                                 
                                                        Et tadadadam .....

Bon bien sûr, en la dégustant encore chaude avec de la chantilly c'est une pure merveille !!!

Agréablement.

Sab